针对您提出的“裁员赔偿金一直不发是仲裁还是起诉”的问题，我的结论是：您可以先尝试通过劳动仲裁解决，若对仲裁结果不满意或仲裁不予受理，再考虑向法院起诉。

一、劳动仲裁是首选途径

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议发生后，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是解决劳动争议的前置程序，对于裁员赔偿金这类劳动争议同样适用。

2. 仲裁优势：

   • 效率较高：劳动仲裁程序相对简便，处理周期较短，能够较快地解决争议。
   • 成本较低：与诉讼相比，劳动仲裁的费用较低，减轻了劳动者的经济负担。
   • 专业性强：劳动仲裁委员会由劳动行政部门代表、工会代表和企业方面代表组成，具有处理劳动争议的专业知识和经验。

3. 仲裁流程：

   • 提交申请：您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书，并附上相关证据材料。
   • 受理审查：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查，决定是否受理。
   • 开庭审理：若受理，仲裁委员会会安排开庭审理，双方当事人进行陈述、举证、质证和辩论。
   • 裁决：仲裁委员会根据审理情况，作出裁决，并送达双方当事人。

二、起诉是后续选择

1. 起诉条件：

   • 若您对劳动仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
   • 若劳动仲裁委员会不予受理您的申请，您也可以直接向人民法院提起诉讼。

2. 起诉流程：

   • 提交诉状：您需要向人民法院提交起诉状，并附上相关证据材料。
   • 立案审查：法院在收到诉状后，会进行审查，决定是否立案。
   • 开庭审理：若立案，法院会安排开庭审理，双方当事人进行陈述、举证、质证和辩论。
   • 判决：法院根据审理情况，作出判决，并送达双方当事人。

三、建议与注意事项

1. 保留证据：

   • 在申请仲裁或起诉前，您需要收集并保留好与裁员赔偿金相关的证据材料，如劳动合同、裁员通知、工资单等。

2. 及时行动：

   • 劳动争议的解决有时效限制，您需要在规定的期限内申请仲裁或提起诉讼，以免丧失维权机会。

3. 寻求专业帮助：

   • 劳动争议涉及法律专业知识，若您对此不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

综上所述，针对裁员赔偿金一直不发的问题，您可以先尝试通过劳动仲裁解决，若对仲裁结果不满意或仲裁不予受理，再考虑向法院起诉。 在整个过程中，请务必保留好相关证据材料，并及时行动以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。