工厂确实可以招聘年满16到18周岁的工人，但根据相关法律法规，一般情况下，确实不能安排这些未成年工人加班。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第六十四条的规定，不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动和其他禁忌从事的劳动。同时，该法条也隐含了对于未成年工劳动时间和强度的保护，即不应过度使用未成年工，避免安排其加班等超出正常工作时间的劳动。
   • 此外，《未成年工特殊保护规定》也明确了对未成年工的特殊保护措施，包括工作时间、劳动强度等方面的限制，以保障其身心健康和正常发育。

2. 加班的限制：

   • 加班通常指的是在正常工作时间之外继续工作。对于成年工人，加班可能受到一定限制，但并非完全禁止。然而，对于未成年工，由于其身体和心理发育尚未成熟，加班可能会对其造成不良影响，因此法律上通常禁止或严格限制安排未成年工加班。

3. 工厂的责任：

   • 工厂作为用人单位，有责任遵守相关法律法规，保护未成年工的合法权益。这包括不安排未成年工从事禁忌劳动、不安排其加班、提供必要的劳动保护和劳动条件等。
   • 如果工厂违反相关规定，安排未成年工加班或从事其他禁忌劳动，可能会面临法律责任，包括罚款、责令改正等。

4. 特殊情况下的考虑：

   • 虽然一般情况下禁止安排未成年工加班，但在某些特殊情况下，如紧急情况、突发事件等，可能需要未成年工在正常工作时间之外继续工作。然而，这种情况应当非常罕见，并且必须严格遵守相关法律法规的规定，确保未成年工的身心健康和安全。

建议：

• 工厂在招聘和使用未成年工时，应当严格遵守相关法律法规的规定，不安排其加班或从事禁忌劳动。
• 如果工厂确实需要未成年工在正常工作时间之外继续工作，应当事先咨询劳动行政部门或专业律师的意见，确保符合法律法规的要求。
• 未成年工及其家长或监护人也有权了解相关法律法规的规定，并监督工厂是否遵守这些规定。如果发现工厂存在违法行为，可以向劳动行政部门投诉或寻求法律援助。

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