结论：针对您谈工资要6000元，但公司只给5700元的情况，您可以根据实际情况采取不同的应对策略，包括与公司协商、收集证据准备维权或考虑离职等。
详细分析：
与公司协商：
- 沟通方式：首先，您可以尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达您对于工资的期望和理由。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达。
- 协商内容：您可以询问公司为何只给5700元，是否是因为某些特定的原因或政策。同时，也可以提出您的期望工资6000元，并说明您认为这个数额是合理的，基于您的工作经验、技能水平以及市场薪资水平等因素。
收集证据准备维权：
- 证据收集：如果协商无果，您可以开始收集相关证据，以备将来可能的法律维权。这些证据可以包括您与公司签订的劳动合同、工资条、工作表现评价、市场薪资水平调查报告等。
- 维权途径：根据收集到的证据，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。在投诉或仲裁过程中，您需要详细陈述事实，提供证据，并说明您的诉求。
考虑离职：
- 离职决策：如果您认为公司的薪资水平无法满足您的期望，且协商和维权都无法解决问题，那么您可以考虑离职。在做出离职决策前，请务必评估自己的经济状况、职业发展规划以及市场薪资水平等因素。
- 离职流程：如果您决定离职，请按照公司的离职流程进行操作，包括提交离职申请、办理工作交接等。同时，也可以与公司协商离职补偿等事宜。
法律背景与建议：
- 劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动合同应当明确约定劳动者的工资水平。如果公司未按照劳动合同约定支付工资，劳动者有权要求公司支付差额部分。
- 维权意识：在面对薪资纠纷时，劳动者应当增强自己的维权意识，了解自己的权益和维权途径。同时，也要保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 市场薪资水平：在谈工资时，劳动者可以了解市场薪资水平，以便更好地评估自己的薪资期望是否合理。这可以通过查阅招聘网站、咨询同行或专业机构等方式实现。
可能后果：
- 协商成功：如果您与公司成功协商，那么您可能会获得期望的工资水平，从而继续在公司工作。
- 维权成功：如果您通过投诉或仲裁等途径维权成功，那么公司可能会被要求支付工资差额部分，并可能面临其他法律责任。
- 离职：如果您选择离职，那么您需要重新寻找工作机会，并可能面临一段时间的收入空缺。
总结与建议：
面对薪资纠纷，建议您首先尝试与公司协商解决。如果协商无果，您可以考虑收集证据准备维权或考虑离职。在处理薪资纠纷时，请务必保持冷静和理性，了解自己的权益和维权途径。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。