结论：用人单位在一名员工请假时，强行安排另一名员工干两个人的活，这一行为是否符合劳动法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。

分析如下：

1. 从劳动合同的角度：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。如果劳动合同中明确规定了劳动者的工作岗位、工作内容和劳动量，那么用人单位在未经劳动者同意的情况下，单方面增加其工作量，可能构成违约。
   • 建议：劳动者应首先查看自己的劳动合同，确认其中是否有关于工作量的明确约定。如果有，且用人单位的行为违反了合同约定，劳动者可以依据合同条款与用人单位进行协商，或寻求法律途径维护自己的权益。

2. 从劳动法的角度：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有完成劳动任务的义务，但用人单位也应保障劳动者享有合理的休息休假权利，并不得强迫或者变相强迫劳动者加班。
   • 如果用人单位因员工请假而临时增加另一名员工的工作量，且这种增加是短期的、临时的，并且没有超出劳动者的合理承受范围，同时用人单位也采取了相应的补偿措施（如支付加班费、安排调休等），那么这种行为可能不构成违法。
   • 但如果：用人单位长期、持续地要求一名员工承担两个人的工作量，且没有给予相应的补偿或调整，那么这种行为可能违反了劳动法的规定，侵犯了劳动者的合法权益。

3. 从实际操作的角度：

   • 在实际操作中，劳动者与用人单位之间往往存在着一定的灵活性和协商空间。如果劳动者认为用人单位安排的工作量过大，可以与用人单位进行沟通，提出自己的困难和诉求。
   • 建议：劳动者在沟通时，可以保留好相关证据（如工作记录、加班通知等），以便在必要时维护自己的权益。同时，劳动者也可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，寻求官方帮助。

特殊情况说明：

• 如果因员工请假导致用人单位面临紧急的生产或服务需求，且这种需求无法通过其他合理方式满足（如招聘临时工、调整工作流程等），那么用人单位在征得劳动者同意的情况下，可以临时增加其工作量。但这种情况下，用人单位也应给予劳动者相应的补偿或调整。

总结与建议：

• 劳动者在面对用人单位强行安排干两个人的活的情况时，应首先查看自己的劳动合同，了解其中关于工作量的约定。
• 然后，与用人单位进行沟通，表达自己的困难和诉求，并尝试寻求双方都能接受的解决方案。
• 如果沟通无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

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