针对您找人砌堡坎没有签合同但出问题了的情况，首先明确结论：虽然没有签订书面合同，但您与施工方之间可能仍然存在事实上的合同关系，出现问题时，您仍可以依法维权。 以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：

1. 事实合同关系的认定：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人之间虽未签订书面合同，但一方已经履行主要义务，对方接受的，该合同成立。在您的情况下，如果施工方已经按照您的要求进行了堡坎的砌筑工作，且您接受了这一工作成果，那么双方之间就形成了事实上的合同关系。
   • 建议：您应收集能够证明双方存在事实合同关系的证据，如施工过程中的照片、视频、聊天记录、支付凭证等，以备后续维权之需。

2. 问题性质的判断：

   • 质量问题：如果堡坎存在质量问题，如结构不稳、材料不合格等，您有权要求施工方进行修复或赔偿损失。
   • 安全问题：如果堡坎的砌筑导致了安全事故，如坍塌伤人等，您可能需要承担一定的法律责任，但具体责任划分需根据事故原因、双方过错程度等因素综合判断。同时，您也有权向施工方追偿因事故造成的损失。
   • 工期问题：如果施工方未按约定时间完成工作，您有权要求其承担违约责任，如支付违约金或赔偿因延期造成的损失。

3. 维权途径的选择：

   • 协商：首先，您可以尝试与施工方进行协商，就问题的解决达成一致意见。协商过程中，您可以明确提出您的诉求和依据，以及希望施工方采取的补救措施。
   • 调解：如果协商无果，您可以寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、人民调解委员会等。调解机构会组织双方进行调解，并尝试促成双方达成和解协议。
   • 诉讼：如果调解也无果，您可以向人民法院提起诉讼，要求施工方承担相应的法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明您的诉求和事实合同关系的存在。

4. 预防措施的建议：

   • 签订书面合同：为了避免类似纠纷的发生，建议您在未来的类似交易中签订书面合同，明确双方的权利义务、工作标准、工期、价款等关键条款。
   • 选择有资质的施工方：在选择施工方时，应查看其是否具备相应的施工资质和经验，以确保施工质量和安全。
   • 监督施工过程：在施工过程中，您可以定期或不定期地对施工情况进行检查，确保施工方按照合同要求进行施工。

最后，我想强调的是，虽然未签订书面合同可能会给维权带来一定的困难，但并不意味着您无法维权。只要您能够收集到充分的证据证明双方存在事实合同关系以及施工方存在的问题，您仍然可以依法维护自己的合法权益。 如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。