职工在休息时间死亡，厂里是否需要担责需分情况讨论，具体如下：
若职工死亡与工作无关且非工伤情形
根据《工伤保险条例》规定，工伤认定需满足“工作时间、工作场所、因工作原因”三要素。若职工在休息时间（如午休、下班后）死亡，且死亡原因与工作无直接关联（如突发疾病死亡但未在48小时内经抢救无效，或自杀、犯罪等情形），则通常不构成工伤。此时厂方无需承担工伤保险责任，但需注意：
- 道德义务：厂方可基于人道主义关怀给予家属适当慰问或补助（非强制）；
- 证据保留：需留存职工死亡时间、地点、原因的证明材料（如监控、医疗记录），避免后续纠纷。
若职工死亡可能涉及工伤情形
需重点核查是否符合《工伤保险条例》第15条“视同工伤”情形：
- 在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或在48小时内经抢救无效死亡：若职工虽处于休息时间，但实际在岗位待命（如保安、值班人员），或休息时间与工作紧密相关（如连续加班后短暂休息），可能被认定为“工作时间和工作岗位”的延伸，从而构成工伤；
- 其他特殊情形：如职工因工作原因外出期间死亡，或参与厂方组织的活动时死亡，也可能被认定为工伤。
厂方应对：
- 立即申报工伤：自事故发生之日起30日内向社保部门提出工伤认定申请；
- 配合调查：提供考勤记录、监控、证人证言等证据，协助厘清死亡与工作的关联性；
- 承担责任：若被认定为工伤，需支付丧葬补助金、供养亲属抚恤金、一次性工亡补助金等费用。
若职工死亡因厂方过错导致
即使非工作时间，若厂方存在过错（如未提供安全的工作环境、未履行劳动保护义务等），可能需承担民事赔偿责任。例如：
- 职工因厂方提供的宿舍设施老化（如电路短路）导致死亡，厂方需承担侵权责任；
- 职工因厂方强制加班导致过度疲劳，休息时突发疾病死亡，厂方可能因“未保障劳动者休息权”被追责。
厂方应对：
- 立即整改安全隐患，避免类似事件；
- 与家属协商赔偿，或通过法律程序解决争议。
建议：厂方应第一时间核实死亡原因、时间、地点，保留相关证据，并根据具体情况采取申报工伤、协商赔偿或法律应对措施。若家属提出异议，可共同委托第三方机构鉴定死亡与工作的关联性。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。