面对用人单位不发工资的情况，劳动者可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
向劳动行政部门投诉
- 适用情况：当用人单位存在明显违反工资支付规定的行为，且劳动者希望通过行政手段快速解决问题时，此途径较为直接有效。
- 受理部门：当地的劳动监察大队，作为人力资源和社会保障局下属的事业单位，负责监督检查用人单位遵守劳动保障法律法规的情况，并依法纠正和查处违法行为。
- 所需材料：包括本人身份证、与用人单位存在劳动关系的证据（如劳动合同、工资条、工作证等）、填写投诉登记表详细说明用人单位信息及拖欠工资的具体情况。
- 处理流程：劳动监察大队在接到投诉后5个工作日内决定是否受理；受理后，一般60个工作日内完成调查，复杂情况可延长30个工作日；经调查属实，责令用人单位限期支付工资，逾期不支付则加付赔偿金。
向劳动争议调解仲裁委员会申请仲裁
- 适用情况：当与用人单位就工资支付问题存在争议，且双方无法协商解决时，劳动者可选择申请劳动仲裁。
- 申请时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 所需材料：包括仲裁申请书（详细陈述仲裁请求、事实和理由）、本人身份证件、劳动关系证明材料（如劳动合同）、相关证据材料（如考勤记录、工资流水等）。
- 处理流程：仲裁委员会在收到申请后5日内决定是否受理；受理后，一般45日内作出裁决，复杂情况可延期但不超过15日；仲裁裁决具有法律效力，一方不履行，另一方可向人民法院申请强制执行。
向人民法院提起诉讼
- 适用情况：一是对劳动仲裁结果不服的，劳动者可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；二是用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，劳动者可直接向当地人民法院申请支付令。
- 所需材料：包括民事起诉状（写明原被告信息、诉讼请求、事实和理由等）、证据材料（与仲裁阶段相似，但可能需补充完善）、身份证等相关证件。
- 处理流程：法院在收到起诉状后7日内决定是否立案；立案后，按法定程序审理，简易程序案件一般三个月内审结，普通程序案件六个月内审结；判决生效后，用人单位仍不支付工资，劳动者可向法院申请强制执行。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动法》第七十七条规定：“用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。”
- 《劳动保障监察条例》第十一条规定：“劳动保障行政部门对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况实施劳动保障监察。”
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条规定：“中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的因劳动报酬等发生的争议，适用本法。”
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令。”
建议：
- 在整个维权过程中，保留好相关证据材料是维权成功的关键。这些证据材料包括但不限于劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，它们能够证明你与用人单位之间的劳动关系以及用人单位拖欠工资的事实。
- 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
面对用人单位不发工资的情况，劳动者应积极采取行动，通过合法途径维护自己的权益。希望以上信息能对你有所帮助。