结论前置：公司不发工资，员工一般需先经过劳动仲裁前置程序，但在特定情形下（如持有工资欠条且不涉及其他劳动关系争议），可以直接向人民法院提起诉讼。
一、一般情形：先仲裁后起诉
根据《中华人民共和国劳动法》第七十九条的规定，劳动争议发生后，当事人应首先尝试通过本单位劳动争议调解委员会进行调解。若调解不成，或当事人一方直接要求仲裁，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是解决劳动争议的必经程序。只有当劳动者对仲裁裁决不服时，方可在收到仲裁裁决书之日起十五日内，向人民法院提起诉讼。这一规定确保了劳动争议解决的有序性和公正性。
具体步骤：
- 收集证据：包括劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等，以证明与公司的劳动关系及工资未支付的事实。
- 申请仲裁：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
- 等待裁决：仲裁委员会将在受理仲裁申请之日起四十五日内作出裁决。若案情复杂需要延期，经劳动争议仲裁委员会主任批准，可以延期并书面通知当事人，但延长期限不得超过十五日。
- 提起诉讼：若对仲裁裁决不服，可在收到裁决书后十五日内向法院起诉。
二、特殊情形：可直接起诉
虽然劳动仲裁通常是解决劳动纠纷的前置程序，但在以下特殊情况下，员工可以直接向法院起诉：
持有工资欠条：
- 如果员工以用人单位的工资欠条为证据直接向人民法院起诉，且诉讼请求不涉及劳动关系其他争议的，法院将视为拖欠劳动报酬争议，按照普通民事纠纷受理。
- 在此情况下，法院可以根据情况向公司发出支付令。公司在规定的期限内既不提出书面异议又不履行支付令的，员工可以向法院申请强制执行。
已达成调解协议：
- 如果劳动者与用人单位就支付工资问题已经达成调解协议，但用人单位在协议约定期限内不履行，劳动者可以持调解协议书依法向人民法院申请支付令或直接起诉。
- 法院在此类情况下应当依法发出支付令或受理该起诉，以保障劳动者的合法权益。
三、其他建议
- 协商先行：在采取法律手段之前，建议员工首先尝试与公司进行友好协商，了解工资未能按时发放的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 证据保留：无论选择哪种法律途径，员工都应提前准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等，以确保自己的权益得到充分保障。
- 法律援助：如果员工经济困难或对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助机构的帮助，他们可以提供免费的法律咨询和代理服务。
四、法律后果
如果公司无故拖欠工资，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动保障行政部门的处罚。根据《劳动保障监察条例》第二十六条的规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
总之，面对公司不发工资的情况，员工应积极采取措施来维护自己的权益。在整个过程中，保留好所有相关证据是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。