结论：公司倒闭后协商赔偿时间到了却未给钱，这属于违约行为。您可以通过协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
详细分析：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与公司再次进行协商，明确表达您的诉求和期望的解决方案。在协商过程中，您可以要求公司明确支付赔偿的具体时间和方式，并保留好协商的记录，如邮件、短信或录音等，以备后续使用。
申请劳动仲裁：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种相对快速且成本较低的解决劳动争议的方式。在申请劳动仲裁时，您需要提交相关的证据材料，如劳动合同、工资单、协商记录等，以证明公司确实存在违约行为，并应支付相应的赔偿。
- 劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决。如果公司不服裁决，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。但通常情况下，劳动仲裁裁决具有法律效力，公司应当履行。
提起诉讼：
- 如果劳动仲裁未能解决问题，或者您对劳动仲裁结果不满意，您可以直接向人民法院提起诉讼。在提起诉讼时，您需要准备充分的证据材料，并撰写起诉状，明确阐述您的诉求和事实理由。
- 人民法院会依法审理案件，并根据事实和法律规定作出判决。如果判决公司支付赔偿，公司应当履行判决义务。如果公司拒不履行，您还可以申请强制执行。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除或终止劳动合同时，应当依法支付经济补偿或赔偿金。如果用人单位未按时支付，劳动者有权要求用人单位支付，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。
建议与后果：
- 建议：在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，保留好所有相关的证据材料，以便在需要时提供证明。
- 后果：如果公司拒不支付赔偿，除了可能面临法律制裁外，还会对其声誉和信誉造成负面影响。此外，如果公司被强制执行仍不履行义务，还可能被列入失信被执行人名单，对其未来的经营和发展产生不利影响。
额外提醒：
- 在整个过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，都可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，提供专业的法律建议和帮助。