结论概述：您所描述的情况，即与公司谈定的工资与合同实际签订的工资不一致，可能涉及多种法律因素和潜在风险。以下是从不同角度对此问题的详细分析。

1. 合同效力与工资约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。其中，工资条款是劳动合同的重要组成部分。
   • 如果您与公司谈定的工资为8000元，但合同中实际签订的工资为2800元，这可能构成合同中的不实条款或显失公平条款。然而，要判断该条款的效力，需要综合考虑多种因素，如双方协商过程、是否存在欺诈或胁迫等。

2. 潜在风险与后果：

   • 工资支付风险：如果合同中约定的工资低于实际谈定的工资，用人单位可能按照合同中的低工资标准支付工资，从而损害您的合法权益。
   • 社保缴纳风险：社保缴纳基数通常与工资水平挂钩。如果合同中约定的工资较低，可能导致社保缴纳基数也相应较低，进而影响您未来的社保待遇。
   • 劳动争议风险：在发生劳动争议时，合同中的工资条款可能成为争议焦点。如果合同中的工资条款与实际情况不符，可能增加您维权难度和成本。

3. 应对策略与建议：

   • 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求修改合同中的工资条款，以反映双方实际谈定的工资水平。
   • 收集证据：在协商过程中，务必收集并保存好与工资相关的所有证据，如工资条、银行转账记录、与用人单位的沟通记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
   • 寻求法律援助：如果协商无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师。律师将根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和维权方案。
   • 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果合同中除了工资条款外，还有其他与实际情况不符的条款，或者用人单位存在其他违法行为（如未签订书面劳动合同、未缴纳社保等），您也可以一并考虑在维权过程中提出。
   • 另外，如果双方在协商过程中达成了口头协议或补充协议，但未写入书面合同中，您也需要考虑如何证明这些口头协议或补充协议的存在和内容。

进一步行动建议：鉴于您所描述的情况可能涉及复杂的法律问题和潜在风险，我建议您尽快咨询专业律师，以便根据您的具体情况制定合适的维权方案。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。