针对您提出的问题，首先明确一点：企业单方面将劳动者的工作时间由180小时调整为300小时，并且因劳动者不同意而恶意降薪，这是违反劳动法律法规的行为。以下是我的详细解答：

1. 企业行为违法性：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，企业应当与劳动者协商一致才能变更劳动合同的内容，包括工作时间和薪酬等。
   • 企业单方面调整工作时间并恶意降薪，违反了劳动合同的约定，也侵犯了劳动者的合法权益。

2. 劳动者如何应对：

   • 协商：首先，劳动者可以尝试与企业进行协商，表达自己的不同意见，并要求企业恢复原有的工作时间和薪酬水平。
   • 投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其对企业的违法行为进行调查和处理。
   • 仲裁或诉讼：如果投诉仍然无法解决问题，劳动者可以依法向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，或者向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。

3. 法律后果：

   • 如果企业的行为被认定为违法，那么企业需要承担相应的法律责任，包括但不限于恢复劳动者的原有工作时间和薪酬水平、支付赔偿金等。
   • 劳动者在维权过程中，如果因企业的违法行为导致经济损失或精神损害，还可以依法要求企业承担赔偿责任。

综上所述，企业单方面调整工作时间并恶意降薪是违法的，劳动者有权依法维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或问题，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助和支持。