结论：公司变更工作时间未与员工协商一致，员工有权拒绝并要求公司维持原工作时间安排。若公司因此解除劳动合同，员工可主张违法解除劳动合同的赔偿金；若公司未解除劳动合同但强制变更工作时间，员工可申请劳动仲裁要求公司恢复原工作时间或支付相应的经济补偿。
详细分析：
公司变更工作时间的合法性：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。工作时间作为劳动合同的重要内容之一，其变更同样需要双方协商一致。
- 若公司未经员工同意，单方面变更工作时间，这种行为是违法的，员工有权拒绝并要求公司维持原工作时间安排。
公司违法变更工作时间的后果：
- 若公司因此解除劳动合同：员工可以主张公司违法解除劳动合同，并要求公司支付赔偿金。赔偿金的计算标准通常为经济补偿金的两倍，经济补偿金则根据员工在公司的工作年限和月工资水平来确定。具体计算公式为：赔偿金 = 经济补偿金 × 2 = 工作年限 × 月工资 × 2（其中，月工资是指员工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资）。
- 若公司未解除劳动合同但强制变更工作时间：员工可以申请劳动仲裁，要求公司恢复原工作时间安排。若员工因此遭受损失（如加班费减少、交通费增加等），还可以要求公司赔偿相应的经济损失。
员工应如何维权：
- 收集证据：员工应收集公司变更工作时间的通知、邮件、短信等证据，以及自己拒绝变更的回复或记录，以证明公司未经协商一致单方面变更工作时间的事实。
- 与公司协商：在收集到足够证据后，员工可以先尝试与公司进行协商，要求公司恢复原工作时间安排或支付相应的经济补偿。
- 申请劳动仲裁：若协商无果，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。在申请劳动仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、证据材料等文件，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁庭审。
建议：
- 员工在面对公司变更工作时间的情况时，应保持冷静并收集相关证据，以便在后续维权过程中提供有力支持。
- 若员工对公司变更工作时间的决定有异议，应及时与公司进行沟通协商，尽量通过和平方式解决问题。
- 若协商无果或公司态度强硬，员工应果断采取法律手段维护自己的合法权益，如申请劳动仲裁或提起诉讼等。
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