结论：单位两个月不给员工一天休息，这种做法一般是不合法的。

法律背景与解释：

1. 休息权是劳动者的基本权利： 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者有享受休息休假的权利。用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日，这是法律对劳动者休息权的基本保障。

2. 连续工作不休息的违法性： 如果单位连续两个月不给员工一天休息，这明显违反了劳动法中关于休息休假的规定。长时间连续工作不仅可能损害员工的身体健康，还可能影响工作效率和员工的工作积极性。

3. 可能的法律后果：

   • 行政处罚：劳动行政部门有权对违反劳动法律法规的用人单位进行行政处罚，包括警告、罚款等。
   • 民事赔偿：员工有权要求用人单位支付加班费或补偿休息日。如果因长时间连续工作导致员工身体健康受损，员工还可以要求用人单位承担相应的民事赔偿责任。
   • 劳动争议解决：员工可以向劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

法律建议：

• 与用人单位协商： 员工可以先尝试与用人单位进行协商，表达自己对休息权的诉求，并寻求合理的解决方案。

• 收集证据： 如果协商无果，员工应开始收集相关证据，如工作记录、考勤表、工资单等，以证明自己确实存在长时间连续工作的情况。

• 寻求法律援助： 员工可以向当地的劳动行政部门或劳动争议调解委员会寻求帮助，也可以直接咨询专业律师（如我），了解自己的法律权益和可行的维权途径。

特殊情况说明：

虽然一般情况下单位两个月不给员工一天休息是不合法的，但也存在一些特殊情况。例如，某些特殊行业或岗位可能因工作性质需要连续工作，但这种情况下用人单位应当按照法律规定支付加班费或安排补休，并确保员工的身体健康不受损害。如果用人单位能够证明其安排连续工作是出于特殊需要，并且已经采取了相应的保障措施，那么这种安排可能在一定程度上被视为合法。然而，这种情况非常罕见，且需要严格的法律程序和证据支持。

总结与进一步思考：

休息权是劳动者的基本权利，用人单位应当尊重并保障这一权利。如果员工遇到单位长时间不给休息的情况，应当勇敢站出来维护自己的合法权益。同时，员工在维权过程中也应当注意收集证据、了解法律程序，并寻求专业的法律援助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。