酒店客人被划伤，责任的归属需综合考虑事件的具体情况、酒店的安全保障义务以及顾客自身的行为。以下是从不同角度对责任归属的详细分析：
酒店责任
- 设施安全隐患：根据《民法典》第一千一百九十八条，酒店作为经营场所，有义务确保其设施符合安全标准。若酒店设施存在质量问题或安全瑕疵（如浴室玻璃门有裂缝、家具边缘锋利未做处理），且酒店未及时发现并处理，导致顾客被划伤，酒店应承担赔偿责任。
- 工作人员过错：酒店工作人员在服务过程中若因疏忽或不当行为（如将尖锐物品随意放置在顾客可能接触到的区域）导致顾客受伤，酒店同样需负责。
- 安全保障缺失：酒店未履行安全保障义务，如未及时维修损坏物品、未设置警示标志或未采取必要的安全措施，也需承担相应责任。例如，若酒店知道某区域存在划伤风险但未设置警示牌，导致顾客受伤，酒店应承担责任。
第三人责任
- 若顾客被划伤是由其他住客的故意或过失行为导致，原则上由该第三人承担侵权责任。但根据《民法典》的相关规定，酒店若未能及时制止冲突、维护秩序，也需在能防止或制止损害的范围内承担补充赔偿责任，并可向第三方追偿。例如，若两位住客在酒店内发生争执，其中一人用物品划伤另一人，而酒店工作人员未能及时制止，酒店可能需承担部分责任。
顾客自身责任
- 顾客因自身故意或重大过失（如在非指定区域攀爬、使用不适合的工具或明知存在风险仍进行危险行为）导致被划伤，主要责任由顾客自行承担。但若酒店也未尽到提示或制止义务，可能需承担少量补充责任。双方都有过错时，按过错比例承担责任。例如，若顾客在酒店内自行使用未经过安全检查的刀具导致划伤，而酒店未对此进行提示或制止，双方可能需按过错比例分担责任。
赔偿范围：
根据《消费者权益保护法》第四十九条，酒店或其他责任方应赔偿顾客因此遭受的损失，包括但不限于医疗费、护理费、交通费、误工费及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
维权途径：
- 协商处理：顾客首先应与酒店进行协商，就赔偿事宜达成一致。若酒店认可并愿意承担责任，可签订赔偿协议。
- 法律途径：协商不成时，顾客可向消费者协会或其他调解组织申请调解，或直接向人民法院提起诉讼。在此过程中，顾客应保留好相关证据（如现场照片、医疗证明、费用清单等）以支持自己的主张。
建议：
- 顾客在入住酒店时，应留意酒店的安全提示和设施状况，避免进行危险行为。
- 酒店应加强安全管理，定期检查设施设备，确保符合安全标准，并采取必要的防滑、防摔等措施。
- 若发生划伤事故，双方应首先进行友好协商，尝试达成赔偿协议。若协商不成，可通过司法途径解决纠纷。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。