关于旅行社的客人在酒店摔伤谁负责的问题，这主要取决于旅行社和酒店是否尽到了安全保障义务，以及客人自身是否存在过错。以下是从不同角度的分析：

1. 旅行社的责任：

   • 根据《最高人民法院关于审理旅游纠纷案件适用法律若干问题的规定》第七条第一款，旅游经营者、旅游辅助服务者未尽到安全保障义务，造成旅游者人身损害、财产损失的，旅游者请求旅游经营者、旅游辅助服务者承担责任的，人民法院应予支持。
   • 旅行社作为旅游经营者，有义务为游客提供安全的旅游环境，包括选择有资质的酒店，并确保酒店设施安全、无隐患。如果旅行社未能尽到这一义务，导致客人在酒店摔伤，旅行社可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 在具体案例中，如游客在酒店内摔伤，若法院认定旅行社未能提供充分的安全保障措施或警示，旅行社可能会被判定承担主要或部分民事赔偿责任。

2. 酒店的责任：

   • 酒店作为经营场所，对客人负有安全保障义务。如果酒店地面湿滑未设警示标志、设施老化松动等导致客人摔伤，酒店需承担侵权责任，赔偿客人医疗费、误工费、护理费等合理费用。
   • 酒店应加强设施维护和管理，及时消除安全隐患，在可能存在危险的区域设置明显警示标志。若酒店未能尽到这些义务，导致客人摔伤，酒店将承担相应的法律责任。

3. 客人自身的责任：

   • 客人作为完全民事行为能力人，也有义务注意自身安全，遵守酒店规定。如果客人自身存在过错，如不听劝阻在危险区域活动、自身疏忽大意等，可减轻酒店或旅行社的责任，双方按过错比例分担损失。
   • 在某些案例中，如客人洗澡后换裤子时单脚站立，未尽谨慎小心注意义务，也未采取相应措施，导致摔伤，客人自身可能需要承担部分责任。

4. 第三人行为导致的责任：

   • 若客人的摔伤是由第三人的侵权行为直接导致，且酒店和旅行社已尽到合理的安全保障义务，则第三人承担侵权责任，酒店和旅行社可能免责。
   • 但如果酒店或旅行社未尽到安全保障义务，导致第三人有机会对客人造成伤害，酒店或旅行社可能需要承担相应的补充责任。

法律建议：

• 对于旅行社而言，应选择有资质、安全设施完善的酒店作为合作伙伴，并在旅游合同中明确双方的安全保障义务和责任划分。
• 对于酒店而言，应加强设施维护和管理，设置明显的警示标志，确保客人安全。同时，酒店也可以考虑购买公众责任险等保险产品，以应对可能的赔偿责任。
• 对于客人而言，应提高自身安全意识，遵守酒店规定，注意自身安全。在发生意外时，应及时保留相关证据，以便后续维权。

总之，旅行社的客人在酒店摔伤谁负责的问题，需要根据具体情况进行判断。如果旅行社或酒店未能尽到安全保障义务，导致客人摔伤，它们可能需要承担相应的赔偿责任。而客人自身也存在过错时，责任将按过错比例分担。如有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。