结论：住家保姆偷了东西，雇主一般不能直接扣工资，而应通过合法途径解决盗窃问题。
分析说明：
工资支付的法律义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主有义务按时足额支付劳动者的工资。这是雇主的法定义务，不得随意克扣或拖欠。
盗窃行为的法律性质：
- 保姆偷东西的行为属于盗窃，是违法行为。如果盗窃行为构成犯罪，将依法追究刑事责任；如果尚未构成犯罪，也可能面临治安管理处罚。
工资扣减的合法性：
- 雇主不能因为保姆的盗窃行为而直接扣减其工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，与盗窃行为是两个独立的法律关系。雇主应通过报警、起诉等合法途径来维护自己的权益，而不是直接扣减工资。
合法解决途径：
- 如果雇主发现保姆有盗窃行为，应立即报警，由公安机关依法处理。
- 同时，雇主可以收集相关证据，如监控录像、物品丢失记录等，以便在后续的法律程序中证明保姆的盗窃行为。
- 如果盗窃行为给雇主造成了经济损失，雇主可以在法律程序中要求保姆进行赔偿。
特殊场景：
- 如果保姆与雇主之间有明确的书面协议，约定在保姆出现盗窃等违法行为时，雇主有权扣减一定金额的工资作为赔偿或惩罚，且该协议不违反法律法规的强制性规定，那么在这种情况下，雇主可能可以根据协议扣减工资。但这种情况较为特殊，且协议内容必须合法合规。
后续行动建议：
- 雇主应保留好相关证据，如监控录像、物品丢失记录、报警记录等，以便在后续的法律程序中证明保姆的盗窃行为。
- 如果雇主决定通过法律途径解决盗窃问题，可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
法律后果提示：
- 如果雇主未经合法程序直接扣减保姆的工资，可能面临劳动争议纠纷，甚至需要支付额外的赔偿金。
- 保姆的盗窃行为如果构成犯罪，将依法受到刑事处罚；如果尚未构成犯罪，也可能面临治安管理处罚。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。