保姆盗窃三万五千元，已涉嫌盗窃罪，应当立即报警并固定证据，后续可通过刑事追责、民事赔偿及解除雇佣关系等方式处理。以下是详细分析：

1. 刑事追责
   根据《刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物数额较大（通常为3000元至1万元以上，具体标准因地区而异）的，构成盗窃罪，可处三年以下有期徒刑、拘役或管制。本案中三万五千元已远超多数地区的“数额较大”标准，保姆可能面临刑事处罚。
   建议：立即向公安机关报案，提供保姆身份信息、盗窃证据（如监控录像、证人证言、财物缺失记录等），由警方立案侦查。若保姆被刑事拘留，后续将进入检察院审查起诉、法院审判程序。

2. 民事赔偿
   根据《民法典》第一千一百八十四条，保姆因故意行为造成雇主财产损失的，应承担赔偿责任。即使保姆被追究刑事责任，雇主仍可单独提起民事诉讼要求赔偿，或通过刑事附带民事诉讼主张权利。
   建议：在报案同时，整理财物购买凭证、价值证明（如发票、评估报告）等，作为索赔依据。若保姆无力赔偿，可申请强制执行其财产（如工资、存款、房产等）。

3. 解除雇佣关系
   保姆的行为严重违反职业道德和雇佣合同约定，雇主有权依据《民法典》第五百六十三条解除合同，并要求保姆承担违约责任（如合同中有约定违约金）。
   建议：若保姆尚未被刑事拘留，可书面通知其解除合同并限期搬离；若已拘留，可通过律师或家属转交通知，并保留相关证据（如通知记录、合同文本）。

4. 特殊情形处理

• 若保姆为未成年人或精神病人：需确认其是否具有刑事责任能力。若不具有，则不追究刑事责任，但仍可要求其监护人承担民事赔偿责任。
  
• 若财物为特殊物品（如祖传首饰）：除按市场价赔偿外，还可主张精神损害赔偿（需证明财物具有人格象征意义）。
  
• 若保姆拒不认罪：需强化证据链（如指纹鉴定、资金流向追踪等），避免因证据不足影响定罪。

温馨提示：处理过程中需注意保护自身安全，避免与保姆发生直接冲突。若保姆有威胁、报复行为，应立即向警方报告并申请保护措施。如有进一步疑问，可直接向我咨询。