结论：保安偷拿业主东西，用人单位一般不能直接扣工资，但可根据具体情况采取合法合规的处理措施。

分析如下：

1. 工资扣除的法定限制：

   • 根据《工资支付暂行规定》第十六条，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 关键点：工资扣除需以“给用人单位造成经济损失”为前提，且扣除比例和最低工资标准有严格限制。保安偷拿业主东西，若未直接导致用人单位经济损失（如业主未向用人单位索赔），则不符合法定扣除条件。

2. 保安行为的法律定性：

   • 保安偷拿业主东西的行为，可能涉嫌违反《治安管理处罚法》第四十九条（盗窃）或《刑法》第二百六十四条（盗窃罪，视金额大小）。若行为被认定为违法或犯罪，用人单位可依据《劳动合同法》第三十九条解除劳动合同，但无需通过扣工资的方式惩罚。
   • 例外情形：若保安的行为导致用人单位需向业主赔偿（如因管理失职承担连带责任），用人单位可要求保安赔偿损失，并在工资扣除限额内执行。

3. 用人单位的合法处理方式：

   • 调查取证：用人单位应先调查核实保安的行为，保留监控录像、业主证言等证据。
   • 内部处理：根据规章制度（如员工手册）对保安进行纪律处分（如警告、辞退），但需确保制度内容合法且已向员工公示。
   • 报警或索赔：若行为涉嫌违法犯罪，可报警处理；若造成经济损失，可要求保安赔偿（通过协商、仲裁或诉讼）。

4. 劳动者权益保护：

   • 保安若认为用人单位处理不当（如违法扣工资、无故辞退），可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，主张工资差额、违法解除赔偿金等权益。

建议：

• 对用人单位：严格区分“工资扣除”与“损失赔偿”的法定条件，避免因违法操作引发劳动争议。建议通过完善规章制度、加强员工培训等方式预防类似行为。
• 对保安：若被用人单位处理，可要求其出具书面处理依据，并核对是否符合法律规定；若认为权益受损，及时咨询律师或申请劳动仲裁。

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