核心结论：工人工地受伤办理工伤后，能否获得意外伤害赔偿需分情况讨论，具体如下：

1. 若施工总承包单位依法应投保而未投保意外伤害保险
   根据《建设工程安全生产管理条例》第三十八条，施工总承包单位有义务为施工现场从事危险作业的人员办理意外伤害保险。若未履行该义务，工人仍可通过工伤保险获得赔偿（工伤保险为法定强制保险，与意外伤害保险独立存在）。但针对意外伤害保险的缺失，工人可向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁、诉讼要求单位承担违约责任（如赔偿因未投保导致的实际损失，但需举证损失与未投保的因果关系）。

2. 若工人已通过工伤保险获得赔偿，能否叠加主张意外伤害保险赔偿

   • 若单位事后补缴或存在其他意外伤害保险合同：工伤保险与商业意外伤害保险的赔偿原则为“互补不替代”。工伤保险赔偿后，工人仍可依据保险合同向保险公司主张意外伤害保险的医疗费、伤残补助等差额部分（需以保险合同条款为准）。
     
   • 若单位未投保且无其他保险合同：工人无法获得意外伤害保险赔偿，但可依据《安全生产法》第五十三条要求单位承担民事赔偿责任（如伤残赔偿金、护理费等，需以实际损失为限）。

3. 实务建议

   • 优先申请工伤认定：工伤赔偿具有法定性，程序更明确，建议工人先通过社保部门申请工伤认定及待遇支付。
     
   • 收集证据主张额外赔偿：若单位未投保意外伤害保险，工人需保留劳动合同、工资记录、事故现场证据等，证明单位存在过错，进而主张民事赔偿或投诉要求行政处罚。
     
   • 注意诉讼时效：工伤赔偿申请需在事故发生后1年内提出；民事赔偿诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算。

总结：工人能否获得意外伤害赔偿取决于单位是否投保及保险类型。即使未投保意外伤害保险，工人仍可通过工伤保险和民事赔偿途径获得救济，但需根据具体情况选择维权路径。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。