针对您提出的“工地工伤用人单位不赔偿可以找总承包赔偿吗”这一问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确责任主体。在工地工伤的情境中，劳务公司和总承包公司可能承担不同的责任。这主要取决于他们之间的关系以及工伤发生的具体情形。

1. 责任主体分析：

   • 如果劳务公司具备合法资质，并且与您建立了合法的劳动关系，那么通常情况下，工伤赔偿责任应由劳务公司承担。
   • 然而，如果总承包公司存在违法转包、分包给无资质劳务公司的情况，或者明知劳务公司安全管理混乱却未进行有效监督，那么总承包公司可能需要与劳务公司承担连带赔偿责任。

2. 不同情形下的责任判定：

   • 合法资质的劳务公司：若劳务公司具备合法资质，并且工伤是由于其自身管理或操作不当导致的，那么您应首先向劳务公司索赔。
   • 违法转包或分包：若总承包公司存在违法转包、分包给无资质劳务公司的情况，导致您受伤，那么您有权要求总承包公司承担连带赔偿责任。这是因为总承包公司的违法行为增加了工伤发生的风险。
   • 明知安全管理混乱：如果总承包公司明知劳务公司安全管理混乱却未进行有效监督，导致您受伤，那么总承包公司同样需要承担连带赔偿责任。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与劳务公司协商，争取达成赔偿协议。
   • 劳动仲裁：若协商不成，您可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求劳务公司支付工伤待遇等费用。
   • 法律诉讼：若涉及总承包公司的责任，您可以在仲裁或诉讼过程中将总承包公司列为共同被告，通过法律途径维护自身的合法权益。

4. 实际案例：

   • 以小许为例，他受雇于某劳务公司，在为总承包公司的项目施工时受伤。劳务公司拒绝承担赔偿责任，但经了解得知该劳务公司有合法资质，而总承包公司存在将工程违法转包给该劳务公司的情况。在这种情况下，小许有权要求总承包公司承担连带赔偿责任。

综上所述，当工地工伤用人单位不赔偿时，您是否可以找总承包赔偿取决于多个因素，包括劳务公司的资质、总承包公司的行为以及工伤发生的具体情形。如果总承包公司存在违法行为或未尽到监督责任，您有权要求其承担连带赔偿责任。在维权过程中，建议您先尝试协商解决，若协商不成则可通过劳动仲裁或法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。