结论：店铺合同到期后，房东私自把店面转给他人，这一行为是否合法，主要取决于原租赁合同中的相关约定以及房东的行为是否符合法律规定。一般情况下，若原合同未明确允许房东在合同到期后直接转租，且房东未与承租人协商一致，房东的行为可能构成违约或侵权。以下是对此问题的详细分析：
一、原租赁合同中的约定
合同到期后的处理：
- 首先，需要查看原租赁合同中是否有关于合同到期后店面处理方式的明确约定。如果合同中明确规定了合同到期后房东有权直接转租或收回店面，并且这一约定不违反法律法规的强制性规定，那么房东的行为可能符合合同约定，是合法的。
- 如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，那么房东的行为就需要根据相关法律法规和行业惯例来判断。
续租与转租条款：
- 如果原租赁合同中包含了续租或转租的条款，并且这些条款对房东和承租人的权利义务有明确规定，那么房东在合同到期后转租店面就需要遵守这些条款。
- 例如，如果合同中规定承租人在合同到期前有权提出续租申请，并且房东在收到申请后应在一定期限内给予答复，那么房东在未与承租人协商一致的情况下直接转租店面，就可能违反了合同中的续租条款。
二、房东行为的合法性分析
未经承租人同意的转租：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承租人经出租人同意可以将租赁物转租给第三人。但这一规定主要适用于承租人在租赁期间内的转租行为。
- 在合同到期后，如果房东未经承租人同意直接将店面转租给他人，这一行为可能不直接受上述条款的约束，但可能构成对承租人优先续租权（如果合同或法律有规定）的侵犯，或者构成对承租人财产权益（如装修、设备等）的侵害。
合同到期后的权利义务：
- 合同到期后，承租人通常需要按照合同约定将店面返还给房东。但如果房东在合同到期前或到期时未与承租人协商一致就擅自转租店面，这可能违反了合同中的诚实信用原则和公平原则。
- 承租人可以依据合同约定或相关法律法规，要求房东承担违约责任或赔偿损失。
三、法律建议
查看合同条款：
- 首先，建议承租人仔细查看原租赁合同中的相关条款，特别是关于合同到期后店面处理方式的约定。
与房东协商：
- 如果合同中没有明确约定或约定不明确，建议承租人与房东进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，承租人可以咨询专业律师（如我），了解自己的权利和义务，并根据律师的建议采取相应的法律措施来维护自己的合法权益。
四、可能的法律后果
- 如果房东的行为构成违约或侵权，承租人可以要求房东承担违约责任或赔偿损失。这可能包括要求房东支付违约金、赔偿因转租导致的经济损失等。
- 在极端情况下，如果房东的行为严重侵害了承租人的合法权益，承租人还可以考虑通过法律途径解除与房东的租赁关系，并要求房东承担相应的法律责任。
总结：店铺合同到期后房东私自转租店面的行为是否合法，取决于原租赁合同中的相关约定以及房东的行为是否符合法律规定。承租人在遇到此类情况时，应首先查看合同条款、与房东协商，并在必要时寻求法律帮助来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。