员工在试用期内有权拒绝12小时两班倒的工作安排，但具体能否拒绝以及拒绝后的法律后果，需结合以下角度分析：

1. 从劳动合同约定角度

• 若劳动合同明确约定了工作时间（如标准工时制8小时/日），用人单位单方面延长至12小时两班倒，属于变更劳动合同内容。根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同需双方协商一致并书面确认。员工有权拒绝未经协商的变更。
• 若劳动合同未明确约定工作时间，但用人单位实际执行的标准工时制（8小时/日）已形成事实劳动关系，员工仍可依据《劳动法》第三十六条（每日工作时间不超过8小时）拒绝超时安排。

2. 从试用期特殊规定角度

• 试用期并非用人单位的“任意解除期”，员工在试用期内享有与正式员工同等的劳动权益。根据《劳动合同法》第二十条，试用期工资不得低于本单位相同岗位最低档工资的80%，且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。但法律未赋予用人单位在试用期可突破工时限制的权利。
• 若用人单位以“试用期考核”为由强制要求12小时两班倒，员工可主张该要求不合理且违法，并拒绝执行。

3. 从加班与工时限制角度

• 根据《劳动法》第四十一条，用人单位因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商，且每日不得超过1小时（特殊情况不超过3小时，每月不超过36小时）。12小时两班倒明显超出法定加班上限，属于违法行为。
• 员工有权依据《劳动法》第三十八条（用人单位违章指挥危及人身安全）拒绝超时工作，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

4. 从法律后果角度

• 若员工拒绝后被解雇：用人单位若以“不服从工作安排”为由解除劳动合同，可能构成违法解除。员工可依据《劳动合同法》第四十八条主张继续履行合同或要求赔偿金（2N，N为工作年限）。
• 若员工被迫接受：可保留加班证据（如考勤记录、排班表），后续主张加班费（按不低于工资的150%支付）或以“未提供劳动条件”为由解除合同并索赔。

5. 实务建议

• 书面拒绝：通过邮件、微信等方式明确拒绝超时工作安排，并留存证据。
• 投诉渠道：向当地劳动监察大队举报（电话12333），或申请劳动仲裁（时效1年）。
• 协商优先：可与用人单位沟通调整排班方案（如缩短单次工时、增加休息日），若协商无果再采取法律手段。

总结：试用期员工有权拒绝违法超时工作安排，且用人单位不得以此为由解除合同。若遇纠纷，建议优先通过协商或投诉解决，必要时委托律师介入。如有具体证据或细节需要分析，可直接向我咨询。