结论：员工在别的工厂拿一斤铜，公司是否可以开除员工，不能一概而论，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从公司规章制度角度：

   • 如果公司的规章制度中明确规定了员工不得在其他工厂从事与本公司业务相竞争或存在利益冲突的活动，且拿铜行为被视为违反该规定（例如，若铜是公司业务中的关键原材料，员工在其他工厂拿铜可能被视为窃取商业秘密或资源），那么公司有权依据规章制度对员工进行处罚，包括开除。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。但前提是规章制度必须合法、合理且已向劳动者公示。

2. 从员工行为性质角度：

   • 如果员工在其他工厂拿铜的行为构成盗窃、侵占等违法行为，且该行为与公司的利益存在直接冲突（例如，员工利用职务之便窃取公司资源或客户信息），那么公司不仅有权开除员工，还可以依法追究其法律责任。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位可以解除劳动合同。此外，即使员工行为未构成犯罪，但严重违反职业道德或社会公德，公司也有权解除劳动合同。

3. 从证据收集与程序合法性角度：

   • 公司在决定开除员工前，必须确保有充分的证据证明员工存在违规行为。这包括但不限于监控录像、证人证言、员工自认等。
   • 同时，公司必须遵循合法的解除程序，如提前通知员工、听取员工申辩、出具书面解除通知等。否则，即使员工确实存在违规行为，公司也可能因程序违法而面临法律风险。
   • 法律依据：根据《劳动合同法》第四十三条，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。用人单位违反法律、行政法规规定或者劳动合同约定的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。

4. 从特殊情况角度：

   • 如果员工在其他工厂拿铜的行为是出于个人兴趣或学习目的，且未对公司造成任何损失或影响，那么公司可能无权直接开除员工。此时，公司应更倾向于通过沟通、教育等方式解决问题。
   • 另外，如果员工拿铜的行为是受到他人胁迫或诱骗，且员工能够及时向公司报告并配合调查，那么公司也应考虑员工的实际情况，避免过度处罚。

建议：

• 对于公司而言，在发现员工存在违规行为时，应首先收集充分证据并评估行为性质。如果认为有必要开除员工，应确保遵循合法程序并咨询专业律师意见。
• 对于员工而言，应严格遵守公司规章制度和职业道德规范，避免在任何情况下从事可能损害公司利益的行为。如果面临公司的不当处罚或解雇，应及时咨询专业律师以维护自身权益。

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