员工盗窃公司财物，即使金额不大，公司通常也有权开除该员工，但需满足一定条件。以下从法律依据、公司规章制度、操作流程及后续处理建议四个方面进行详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，或者严重失职、营私舞弊给用人单位造成重大损害的，用人单位可以解除劳动合同。盗窃行为直接损害了公司的财产权益，即使金额不大，也符合“严重违反规章制度”或“给用人单位造成重大损害”的情形，因此公司有权依据此条款解除劳动合同。

二、公司规章制度

1. 规章制度需明确：公司应在规章制度中明确界定“盗窃”行为属于严重违反规章制度的行为，并规定相应的处罚措施，包括解除劳动合同。
2. 规章制度需合法：规章制度必须经过民主程序制定，并向员工公示或告知，确保员工知晓并同意。如果规章制度未经合法程序制定或未向员工公示，可能被认定为无效，从而无法作为解除劳动合同的依据。

三、操作流程

1. 调查取证：在决定开除员工之前，公司必须进行充分的调查，并收集确凿的证据，如监控录像、证人证言、被盗财物的记录等，以证明员工的盗窃行为。证据的充分性和合法性是后续处理的关键。
2. 通知工会：如果公司设有工会组织，根据法律规定，用人单位在单方解除劳动合同前，应当事先将理由通知工会，并听取工会的意见。这是保障员工权益的重要程序。
3. 出具解除劳动合同证明：公司辞退员工时，应依法向员工出具解除劳动合同的证明，并在规定的时间内为员工办理档案和社会保险关系的转移手续。这是公司的法定义务，必须履行。

四、后续处理建议

1. 财物追缴与损失追偿：公司可以要求员工返还赃款赃物，并协商赔偿未追回部分的经济损失。如果员工拒绝赔偿，公司可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径主张经济损失赔偿。
2. 风险防控措施升级：公司应完善财务监管制度，如设置双人复核、定期盘点机制等，以防止类似事件再次发生。同时，加强法治教育，将典型案例纳入新员工培训，提高员工的法律意识和道德观念。
3. 舆情管理：在处理此类事件时，公司应注意内部通报的信息脱敏，避免侵犯员工隐私引发次生纠纷。同时，外部沟通应统一口径，防止不实信息传播影响企业声誉。

总结来说，即使员工盗窃公司财物的金额不大，只要公司规章制度明确、证据充分、程序合法，就有权开除该员工。在实际操作中，公司应确保调查取证的充分性、合法性，并遵循法定的解雇程序，以保障自身权益并维护法律的尊严。如果您在处理此类事件时遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。