针对您提出的“单位开现金没签合同没交保险”的情况，您可以通过以下途径维权：

1. 确认劳动关系：

   • 尽管未签订书面劳动合同，但根据《劳动合同法》及相关规定，只要您实际为单位提供了劳动，双方即构成事实劳动关系。您可以通过收集工资条、工作证、考勤记录、同事证言等证据来证明劳动关系的存在。

2. 要求签订书面劳动合同：

   • 根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。若单位未与您签订，您有权要求单位补签。若单位拒绝，根据《劳动合同法》第八十二条，单位应自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，每月向您支付两倍的工资。

3. 要求补缴社会保险：

   • 根据《社会保险法》及相关规定，单位有义务为员工缴纳社会保险。您有权要求单位为您补缴自用工之日起的社会保险费用。若单位拒绝，您可以向当地社会保险行政部门投诉，由其责令单位补缴，并可能对单位处以罚款。

4. 收集证据并准备维权：

   • 在维权过程中，证据是关键。您应尽可能收集与劳动关系、工资支付、社会保险缴纳等相关的证据，如工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录、同事证言等。
   • 同时，您可以向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的合法权益。

5. 考虑解除劳动合同并主张经济补偿：

   • 若单位存在未签订书面劳动合同、未缴纳社会保险等违法行为，您有权根据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同，并主张经济补偿。经济补偿的标准根据您在单位的工作年限和月工资水平确定。

行动建议：

• 首先，与单位进行协商，尝试通过友好方式解决问题。
• 若协商无果，及时收集证据并向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 在整个过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的权益。

注意事项：

• 维权过程中，务必保持证据的完整性和真实性。
• 遵守法律程序，不要采取过激行为。
• 如有需要，可以寻求专业法律人士的帮助，但在此之前，您可以直接向我咨询相关法律问题。