离职单写错日期提交后，在符合一定条件下是可以修改的。具体分析如下：

1. 未正式生效前：如果离职单尚未被公司正式批准或生效，且公司尚未基于该离职单进行后续操作（如安排工作交接、停缴社保等），那么员工通常可以与公司协商，说明情况并请求修改离职日期。在此情况下，公司一般会根据实际情况予以配合，毕竟这符合双方的利益。

2. 已正式生效后：如果离职单已经被公司正式批准，且公司已经基于该离职单进行了后续操作，那么修改离职日期的难度会相对较大。但这并不意味着完全无法修改，员工仍可以尝试与公司进行沟通，解释写错日期的原因，并寻求公司的理解和支持。如果公司同意修改，双方可以签订一份补充协议或变更协议，明确新的离职日期及相关事宜。

3. 法律层面：从法律角度来看，离职单是员工与公司之间就离职事宜达成的一种协议。如果协议中的日期存在错误，且该错误并非双方真实意思的表示，那么根据《民法典》中关于合同变更的相关规定，双方可以协商一致对协议进行变更。当然，这需要双方都有变更的意愿，并且能够就变更内容达成一致。

建议：

• 及时沟通：一旦发现离职单上的日期写错，应尽快与公司进行沟通，说明情况并请求修改。
• 保留证据：在沟通过程中，建议保留好相关的证据，如聊天记录、邮件往来等，以备不时之需。
• 书面确认：如果公司同意修改离职日期，建议双方签订一份书面协议或补充协议，明确新的离职日期及相关事宜，以避免后续产生纠纷。

如有其他疑问，欢迎继续向我咨询。