离职单写的日期和离职时间不符，但未改签的情况下，您仍然有权拿到工资。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 工资支付的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，只要您按照劳动合同的约定提供了劳动，用人单位就应当按照约定的时间和方式支付工资，与离职日期的书写是否准确无直接关联。

2. 离职日期写错的影响分析：

   • 工资计算方面：如果离职日期写错，但实际工作天数和应得工资是明确的，用人单位在核算工资时，应当根据实际工作天数来计算，而不是单纯依据错误的离职日期。例如，您实际工作了至某月某日，但离职证明上写的离职日期晚于实际离职日期，用人单位在支付工资时，仍应按照实际工作天数来支付。
   • 工资结算方面：离职日期的错误可能导致工资结算时间的延迟或提前，但这并不改变您应得工资的总额。用人单位应当在您离职时一次性付清工资，如果因离职日期写错而导致工资结算出现问题，您有权要求用人单位进行更正并支付应得的工资。
   • 法律后果方面：如果用人单位以离职日期写错为由拒绝支付工资或克扣工资，这将是违法的行为。您可以通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的合法权益，要求用人单位支付应得的工资及可能的赔偿。

3. 建议措施：

   • 及时沟通：一旦发现离职日期写错，您应及时与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，说明情况并要求更正。
   • 保留证据：您应保留好与离职日期、工资支付等相关的证据材料，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以备不时之需。
   • 寻求法律援助：如果用人单位拒绝更正或支付工资，您可以寻求劳动仲裁机构或法院的帮助来维护自己的权益。

综上所述，离职单上的日期与实际离职时间不符，并不会影响您拿到应得的工资。如果遇到此类问题，建议您及时与用人单位沟通，并保留好相关证据，必要时可以通过法律途径来维护自己的合法权益。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。