在货物买卖合同纠纷中，若买卖双方未进行最终结算，但每月都有发送对账明细表给对方，这在诉讼中对方不认可的情况下，可以申请法院对相关证据进行认定，并结合其他证据来证明交易的真实性和欠款情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 对账明细表的法律性质：

   • 对账明细表作为买卖双方交易过程中的一种书面记录，虽然不同于正式的结算单或发票，但在一定程度上能够反映双方的交易情况和款项往来。
   • 如果对账明细表是真实、连续且完整的，那么它对于证明交易的真实性和欠款情况具有重要的参考价值。

2. 诉讼中的证据认定：

   • 在诉讼中，对方如果不认可对账明细表，法院将会根据证据的“三性”（真实性、合法性、关联性）进行审查。
   • 真实性方面，需要证明对账明细表是由双方共同确认或至少是由一方（如发送方）真实记录并发送给对方的。
   • 合法性方面，对账明细表的内容应不违反法律法规的强制性规定。
   • 关联性方面，需要证明对账明细表与本案的争议焦点（如欠款金额、交易情况等）具有直接的关联。

3. 申请法院认定的程序：

   • 在诉讼过程中，如果对方不认可对账明细表，你可以向法院提出申请，要求对对账明细表进行认定。
   • 法院可能会要求你提供进一步的证据来支持你的主张，如交易记录、聊天记录、邮件往来等。
   • 法院在审查对账明细表时，可能会结合其他证据（如合同、发票、付款凭证等）来综合判断其证明力。

4. 其他证据的补充：

   • 除了对账明细表外，你还应尽可能收集其他能够证明交易真实性和欠款情况的证据。
   • 这些证据可以包括双方的聊天记录、邮件往来、电话录音、交易凭证等。
   • 这些证据能够相互印证，形成完整的证据链，从而增强对账明细表的证明力。

综上所述，虽然对账明细表并非正式的结算文件，但在诉讼中仍具有一定的证明力。如果对方不认可对账明细表，你可以向法院提出申请，并结合其他证据来证明交易的真实性和欠款情况。