结论：女员工50岁退休要求延长到51岁退休，单位拒绝是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及法定退休年龄、劳动合同约定以及单位规章制度等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 法定退休年龄角度

   • 根据我国现行法律规定，女职工的法定退休年龄通常为50周岁（部分特殊工种或岗位可能有所不同）。若女员工已达到法定退休年龄，且符合退休条件，单位有权按照法律规定为其办理退休手续。
   • 在此情况下，女员工要求延长退休年龄至51岁，缺乏法律依据，单位拒绝其要求是合法的。

2. 劳动合同约定角度

   • 若女员工与单位在劳动合同中明确约定了退休年龄或退休条件，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则双方应按照合同约定履行。
   • 若劳动合同中未明确约定退休年龄，或约定与法定退休年龄不一致但更有利于女员工的（如约定退休年龄为51岁），则单位应尊重合同约定，不得擅自拒绝女员工延长退休年龄的要求。但需注意，此类约定需符合法律法规的强制性规定，否则可能被认定为无效。

3. 单位规章制度角度

   • 单位有权根据自身情况制定规章制度，包括退休政策。但单位的规章制度必须合法合规，且不得与法律法规相抵触。
   • 若单位规章制度中明确规定了女员工的退休年龄为50周岁，且该规定不违反法律法规的强制性规定，则单位拒绝女员工延长退休年龄的要求是合法的。
   • 若单位规章制度中未规定退休年龄，或规定与法律法规相抵触（如规定退休年龄低于法定退休年龄），则该规定无效，单位应按照法律法规的规定处理女员工的退休问题。

4. 特殊情况处理

   • 若女员工因身体原因、工作需要等特殊情况需要延长退休年龄，且符合相关法律法规或政策规定（如延迟退休政策），则单位应考虑其实际情况，与其协商延长退休年龄事宜。
   • 在此情况下，若单位无正当理由拒绝女员工延长退休年龄的要求，可能构成违法。女员工可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的合法权益。

建议：

• 对于女员工而言，若希望延长退休年龄，应首先了解自己的法定退休年龄以及劳动合同和单位规章制度中的相关规定。
• 若符合延长退休年龄的条件或存在特殊情况，应与单位进行充分沟通协商，争取达成一致意见。
• 若单位拒绝其要求且无法协商解决，女员工可以向当地劳动保障部门投诉或寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。