核心结论：即使没有劳务合同和保险，您依然有权要求私人老板承担工伤赔偿责任。以下是具体分析和操作建议：

1. 法律关系认定：无书面合同不影响事实劳动关系

• 根据《劳动合同法》和《关于确立劳动关系有关事项的通知》，事实劳动关系的成立不依赖书面合同，只要存在实际用工行为（如接受管理、提供劳动、支付报酬等），即可认定劳动关系。
• 操作建议：收集能证明劳动关系的证据，如工资转账记录、工作证、考勤记录、同事证言、工作现场照片或视频、与老板的沟通记录（微信/短信）等。这些材料是后续维权的关键。

2. 工伤认定与赔偿：老板未买保险，责任由其自行承担

• 工伤认定：根据《工伤保险条例》，只要符合“工作时间、工作场所、因工作原因”三要素，即可认定为工伤。即使未买工伤保险，老板仍需按《工伤保险条例》规定的项目和标准支付赔偿（如医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等）。
• 操作建议：
  1. 及时就医并保留票据：所有医疗费用需由老板支付，若老板拒绝，可自行垫付并保存好发票、诊断证明等。
  2. 申请工伤认定：向当地人社局工伤认定部门提交申请（需在受伤后1年内提出），附上劳动关系证明和医疗材料。若老板否认劳动关系，需先通过劳动仲裁确认劳动关系。
  3. 劳动能力鉴定：伤情稳定后，申请伤残等级鉴定，根据结果计算赔偿金额。

3. 维权途径：协商、投诉、仲裁、诉讼

• 协商：优先与老板沟通，明确赔偿项目和金额（可参考《工伤保险条例》标准），要求书面协议。
• 投诉：若协商无果，向当地劳动监察大队投诉（电话12333），举报老板未签合同、未买保险等违法行为，监察部门可责令整改并处罚。
• 仲裁/诉讼：
  • 申请劳动仲裁，确认劳动关系并要求赔偿；
  • 若对仲裁结果不服，可向法院起诉。
• 操作建议：维权过程中注意保留所有沟通记录（如录音、聊天记录），必要时可申请法律援助或委托律师协助。

4. 特殊情况：若被认定为雇佣关系（非劳动关系）

• 若无法证明劳动关系（如短期、零散用工），可能按人身损害赔偿处理，适用《民法典》侵权责任条款。此时老板仍需赔偿医疗费、误工费、护理费等，但标准与工伤不同（需按过错比例分担责任）。
• 操作建议：同样需收集证据证明受伤与工作相关，并咨询律师计算具体赔偿金额。

总结：没有合同和保险不等于无法维权，关键是通过证据证明劳动关系或受伤与工作的关联性。建议尽快行动，避免超过工伤认定时效（1年）。如有疑问或需要进一步帮助，可直接向我咨询具体操作步骤。