结论：每天都让监控室的人员出去值班是否合法，需结合具体的工作安排、劳动合同内容以及相关法律法规来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同与工作安排：

   • 首先，要查看监控室人员的劳动合同中是否明确规定了其工作职责和范围。如果劳动合同中明确规定了监控室人员的主要职责是监控和记录，而并未包括外出值班，那么每天要求其外出值班可能违反了劳动合同的约定。
   • 其次，即使劳动合同中没有明确规定，但如果工作安排明显超出了监控室人员的合理职责范围，且未给予相应的补偿或调整工作时间，也可能构成不合理的工作安排。

2. 工作时间与休息休假：

   • 根据《劳动法》的相关规定，劳动者有权享受休息和休假的权利。如果每天要求监控室人员外出值班导致他们无法获得足够的休息时间，或者违反了法定的工作时间限制（如每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时），那么这种工作安排可能是不合法的。
   • 此外，如果外出值班属于加班，用人单位应当按照法律规定支付加班费或安排补休。

3. 工作安全与健康：

   • 监控室人员通常在一个相对安全、稳定的环境中工作。如果要求他们每天外出值班，特别是到可能存在安全隐患的地点，用人单位有责任确保他们的工作安全，并提供必要的劳动保护措施。
   • 如果外出值班对监控室人员的身体健康造成不良影响（如长时间暴露在恶劣环境中），用人单位也可能需要承担相应的法律责任。

4. 特殊情况与合理调整：

   • 在某些特殊情况下，如突发事件、紧急任务等，用人单位可能需要临时调整监控室人员的工作安排。但这种情况下，用人单位应当尽快恢复正常的工作安排，并给予相应的补偿或调整。
   • 如果用人单位能够证明外出值班是监控室人员工作职责的一部分，且这种安排是合理、必要的，那么这种工作安排可能是合法的。但即便如此，用人单位也应当确保监控室人员的合法权益不受侵害。

建议：

• 如果监控室人员认为每天外出值班的工作安排不合理或违法，他们可以先与用人单位进行协商，寻求合理的解决方案。
• 如果协商无果，监控室人员可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

后续行动：

• 在采取任何行动之前，建议监控室人员先收集相关证据（如劳动合同、工作安排通知、加班记录等），以便在需要时证明自己的权益。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。