厂里辞退员工时扣工作服费用，这种做法通常是不合法的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据与劳动者权益
《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，厂里无权因工作服费用而克扣员工的工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第九条也指出，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。厂里以工作服为由扣钱，可被视为以其他名义向劳动者收取财物，违反了这一法律规定。
二、工作服的性质与归属
工作服应被视为劳保用品，是厂里为确保员工在工作过程中的安全与卫生而提供的。它不同于普通的商品买卖关系，而是厂里保障员工安全与健康的一种措施。因此，工作服的费用理应由厂里承担，而不应转嫁给员工。
当员工离职后，厂里可以要求其归还工作服，但无权以此为由扣除员工的工资。如果工作服在员工离职后受到损失或损坏，厂里可以依法要求员工进行赔偿，但赔偿方式不应是通过扣除工资来实现。
三、特殊情况下的处理
尽管一般情况下厂里不应扣除工作服费用，但在某些特殊情况下，如果厂里与员工在劳动合同或其他书面协议中有明确且合理的约定，例如约定工作服费用由员工承担一定比例，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么在辞退员工时，厂里可以按照约定扣除相应的工作服费用。然而，这种约定必须是在双方平等自愿、协商一致的基础上达成的，且扣除的费用应当合理。
四、劳动者应对措施
如果厂里在辞退员工时试图扣除工作服费用，员工可以采取以下措施维护自己的合法权益：
仔细审查合同：员工应首先仔细查看劳动合同及任何相关的员工手册、规章制度等文件，确认是否有关于工作服费用的具体规定。
与厂里协商：若发现厂里扣款行为缺乏合法依据，应与人力资源部门或上级领导进行友好沟通，指出法律问题并要求退还不合理扣款。
准备证据材料：在协商无果的情况下，员工应准备好所有相关证据材料，包括劳动合同、工资单、离职证明、工作服发放记录及扣款证明等。
向劳动监察部门投诉：携带准备好的证据材料向当地劳动监察部门投诉，由其对厂里进行调查和处理。
申请劳动仲裁：若问题仍未解决，员工可向劳动仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有强制执行力，对双方均有约束力。如对仲裁结果不满意，还可在规定时间内向法院提起诉讼。
总结来说，厂里辞退员工时扣工作服费用通常是不合法的。员工应了解自己的权益，并在必要时采取适当的措施来维护自己的合法权益。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。