员工手册可以写降薪、调岗相关内容，但必须满足合法性、合理性及程序正当性要求。具体分析如下：

1. 合法性要求
   根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括薪资、岗位）需双方协商一致并书面确认。若员工手册直接规定“公司可单方降薪/调岗”，可能因违反法律强制性规定而无效。但若手册条款与法律不冲突（例如明确“员工严重违纪时公司可调岗”），且符合法定程序，则可能被认可。

2. 合理性要求
   即使员工手册经民主程序制定，内容也需符合常理。例如：

   • 降薪幅度需合理（如不得低于当地最低工资标准）；
     
   • 调岗需与原岗位具有关联性（如从销售调至市场支持），且不得具有侮辱性或惩罚性；
     
   • 不得以调岗降薪为手段变相逼迫员工离职。

3. 程序正当性要求

   • 制定程序：员工手册需经职工代表大会或全体职工讨论，与工会或职工代表协商确定，并公示或告知员工（《劳动合同法》第四条）；
     
   • 变更程序：若需依据手册调整员工薪资或岗位，公司应提前与员工沟通，说明理由并留存证据（如书面通知、员工签字确认等）。

风险提示：若公司未满足上述条件单方降薪调岗，员工可能以“未及时足额支付劳动报酬”或“未按照劳动合同约定提供劳动条件”为由，主张被迫解除劳动合同并要求经济补偿。建议公司制定手册时明确触发条件（如严重失职、不能胜任工作等），并配套考核、培训等程序，降低法律风险。

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