您好，关于您提出的“什么情况下可以合法的不给保安缴纳社保”的问题，根据我国相关法律法规以及最高人民法院发布的司法解释，任何情况下用人单位与劳动者约定不缴纳社会保险费的，该约定都是无效的。

首先，我们需要明确的是，缴纳社会保险费是用人单位和劳动者的法定义务，这是由我国劳动法、社会保险法明确规定的，具有强制性。这一义务不因双方的约定或者劳动者的单方承诺而免除。

在实际操作中，有些用人单位可能会与劳动者签订“自愿放弃社保”的协议，或者以发放社保补助的形式来替代社保缴纳。然而，这些做法都是违法的，且相关协议或约定从一开始就是无效的。因为这样的约定或做法不仅侵害了劳动者享受社会保险保障的权利，也损害了国家建立的社会保险制度。

如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者有权据此解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。这一规定在最高人民法院发布的劳动争议案件司法解释中得到了明确，并通过典型案例进行了阐释。

对于用人单位来说，不为劳动者缴纳社会保险费，虽然短期来看可能节约了社保成本，但从长远来看却存在着诸多风险。比如，社保行政部门可能会强制征缴，用人单位不仅要依法补缴，还要承担滞纳金；如果劳动者提出解除劳动合同，用人单位还要支付经济补偿。

因此，我建议您，作为用人单位，应当及时为劳动者办理缴纳社会保险的手续，按月履行代扣代缴的义务，确保险种齐全，并根据劳动者真实的工资水平和法律规定的缴纳比例按时缴纳。而作为劳动者，也应当注意查询自己的社会保险缴纳情况，如果发现用人单位未缴、断缴或未足额缴纳的，可以向社会保险部门申请稽核、补缴，并在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。