结论前置：违法二次约定试用期且到期未转正的情况下，劳动者有权要求用人单位支付赔偿金，赔偿标准通常为违法约定试用期已履行部分的工资，同时可要求用人单位办理转正手续、补签劳动合同并补缴社保等。以下从不同角度详细分析：

从违法约定试用期的法律后果角度

根据《劳动合同法》规定，同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。用人单位违法二次约定试用期的行为，违反了法律的强制性规定。对于违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。例如，原本法定试用期最长为 2 个月，但用人单位与劳动者二次约定试用期为 4 个月，且这 4 个月都已履行完毕，若试用期满月工资为 5000 元，那么用人单位需向劳动者支付赔偿金 10000 元（5000 元×2 个月）。

从转正手续办理角度

试用期到期后，劳动者依法应当转为正式员工。用人单位在违法二次约定试用期且到期后仍不办理转正手续的行为是违法的。劳动者可以要求用人单位立即办理转正手续，按照正式员工的工资标准、福利待遇等享受相应权益。如果用人单位拒绝办理，劳动者可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令用人单位改正。

从劳动合同签订角度

试用期包含在劳动合同期限内，试用期到期未转正，可能存在劳动合同签订不规范的问题。用人单位应当与劳动者补签劳动合同，明确劳动合同期限、工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等必备条款。如果因未及时签订劳动合同给劳动者造成损失的，用人单位还应当承担赔偿责任。

从社保缴纳角度

在试用期内，用人单位也应当为劳动者缴纳社会保险。违法二次约定试用期且到期未转正的情况下，用人单位可能存在未依法为劳动者缴纳社保或者未按照正式员工标准缴纳社保的情况。劳动者可以要求用人单位补缴试用期内及转正后应缴纳的社会保险费用。

建议：你可以先与用人单位进行协商，要求其支付赔偿金、办理转正手续、补签劳动合同并补缴社保等。如果协商不成，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，随时都可以问我。