结论：您未签合同辞职后直接走，店长称不来算旷工，这种情况需分情况讨论，主要取决于您与用人单位之间是否构成事实劳动关系以及单位的管理制度。

分析如下：

1. 事实劳动关系的认定：

   • 即使没有签订书面劳动合同，只要您实际为用人单位提供了劳动，且用人单位接受了您的劳动并支付了劳动报酬，双方之间就构成了事实劳动关系。
   • 在这种情况下，您享有与签订书面劳动合同的员工相同的劳动权益，包括但不限于获得劳动报酬、享受社会保险和福利待遇、获得劳动保护等。

2. 旷工的认定：

   • 旷工通常指的是员工无正当理由未按照用人单位的规定出勤工作。
   • 如果您未按照用人单位的规定办理离职手续或未经允许擅自离职，且用人单位有明确的规章制度规定此类行为视为旷工，那么您的行为可能被认定为旷工。
   • 但是，如果用人单位没有明确的规章制度，或者规章制度不合理、不合法，那么将您的行为认定为旷工可能缺乏依据。

3. 未签合同的影响：

   • 未签订书面劳动合同并不影响事实劳动关系的成立，但可能影响您某些权益的行使，如双倍工资差额的索赔等。
   • 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

4. 建议：

   • 与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位协商，说明您的情况和离职意愿，争取达成一个双方都能接受的离职协议。
   • 了解单位规章制度：在离职前，了解用人单位的规章制度，特别是关于离职和旷工的规定，以便更好地维护自己的权益。
   • 保留证据：保留好与用人单位之间的沟通记录、工作记录等证据，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果与用人单位协商无果，或者您认为自己的权益受到了侵害，可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的权益。

后续行动建议：

• 如果您决定离职，建议按照用人单位的规定办理离职手续，以避免不必要的纠纷。
• 如果您认为用人单位的行为违法或不合理，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

最后，每个具体情况都有其独特性，如果您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。