结论：帮人干活后喝酒导致摔伤的责任归属，需根据具体情况来判断，一般可能涉及个人责任、雇主责任或共同饮酒者的责任。以下是对各种情况的详细分析：

1. 个人责任：

   • 分析：如果摔伤是由于个人饮酒过量、自身疏忽或故意行为导致的，那么通常情况下，个人需要承担主要或全部责任。因为饮酒后的行为选择属于个人自主范畴，除非能证明饮酒行为本身是受到他人强迫或误导。
   • 建议：在这种情况下，受伤者应自行承担医疗费用和其他相关损失。如果购买了相关保险（如意外伤害保险），可以向保险公司申请理赔。

2. 雇主责任（如果存在雇佣关系）：

   • 分析：如果帮人干活是在雇佣关系下进行的，且摔伤发生在工作过程中或与工作有直接关联，那么雇主可能需要承担一定的责任。然而，如果摔伤是由于个人饮酒导致的，且饮酒行为并非工作所需或雇主未提供酒精饮料，雇主的责任可能会减轻或免除。
   • 法律依据：根据《工伤保险条例》等相关法律法规，工伤通常指的是在工作过程中因工作原因受到的伤害。如果饮酒是导致伤害的主要原因，且非工作所需，那么可能不被认定为工伤。
   • 建议：在这种情况下，受伤者应首先尝试与雇主协商解决。如果协商无果，可以寻求法律援助或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

3. 共同饮酒者的责任：

   • 分析：如果摔伤是在与他人共同饮酒后发生的，且共同饮酒者存在劝酒、灌酒等行为，或者未尽到对饮酒者的安全照顾义务（如未将醉酒者安全送回家或未采取其他必要措施防止其受伤），那么共同饮酒者可能需要承担一定的责任。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，共同饮酒者之间负有一定的安全照顾义务。如果因违反该义务导致他人受伤，应承担相应的赔偿责任。
   • 建议：在这种情况下，受伤者可以尝试与共同饮酒者协商解决。如果协商无果，可以向法院提起诉讼，要求共同饮酒者承担赔偿责任。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议收集相关证据（如医疗记录、证人证言、监控视频等）以支持自己的主张。
• 如果对责任归属存在争议或不确定如何处理，建议及时咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议和指导。

总结：帮人干活后喝酒导致摔伤的责任归属需根据具体情况来判断。在处理此类纠纷时，应综合考虑个人行为、雇佣关系以及共同饮酒者的责任等因素，并收集相关证据以支持自己的主张。如有需要，请随时向我咨询以获取更具体的法律建议。