结论：外卖骑手送单返程摔伤，在符合一定条件下可以认定为工伤。结合新闻背景，王某在完成外卖配送订单后返程途中受伤，事故发生时间距离订单结束仅12分钟，处于保险合同明确约定的“订单结束后2小时”扩展保障期间内，且受伤原因与外卖配送工作直接相关，符合工伤认定情形，因此法院判决保险公司支付保险金。
一、工伤认定的基本条件
劳动关系确认：
- 外卖骑手与外卖平台或配送公司之间需存在劳动关系。这通常通过签订书面劳动合同来确认，但即使没有书面合同，如果骑手接受平台或公司的管理、安排任务并获取报酬，也可能被认定为存在事实劳动关系。
工伤认定情形：
- 根据《工伤保险条例》及相关规定，骑手在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害，应认定为工伤。对于外卖骑手而言，工作时间不仅限于送餐过程中，还包括合理范围内的返程时间，尤其是当返程是为了完成下一单任务或回到工作区域时。
- 新闻背景中的王某，在完成订单后返程途中受伤，且事故发生在保险合同约定的“订单结束后2小时”内，这表明其返程行为与工作直接相关，符合工伤认定的时间要求。
排除情形：
- 骑手受伤若因自身故意犯罪、醉酒或吸毒、自残或自杀等情形导致，则不能认定为工伤。
二、工伤认定程序与材料准备
申请时限：
- 骑手或其近亲属、工会组织应在事故伤害发生之日起1年内，向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。
提交材料：
- 申请时需准备工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料（如订单记录、工作群聊天记录、工资发放记录等）、医疗诊断证明、事故现场证明等相关材料。新闻背景中的王某提供了订单记录和医疗诊断证明等关键证据，支持了其工伤认定申请。
调查核实与认定：
- 社会保险行政部门将受理申请，并根据调查核实情况作出工伤认定决定。在新闻背景中，法院通过审理认为王某受伤时段属于保险合同约定的保障范围，且符合工伤认定条件，因此判决保险公司支付保险金。
三、工伤赔偿标准与保险理赔
工伤赔偿标准：
- 根据《工伤保险条例》规定，工伤赔偿标准依据伤残等级确定。骑手若被认定为工伤，将享受相应的工伤赔偿待遇，包括医疗费、伤残补助金、一次性工伤医疗补助金等。
保险理赔：
- 若用人单位为骑手投保了雇主责任保险或类似保险，骑手在受伤后有权向保险公司主张保险金。保险公司应根据保险合同约定和法律规定履行赔偿义务。新闻背景中的王某，在商务公司将保险金请求权转让给他后，成功向保险公司主张了保险金。
四、热点事件专业解读与启示
法律定性：
- 新闻背景中的事件涉及工伤认定和保险理赔问题。法院通过审理明确了骑手返程途中受伤的工伤认定条件，为类似案件提供了法律参考。
涉及法律条文：
- 主要涉及《工伤保险条例》中关于工伤认定条件、申请时限、提交材料以及赔偿标准的规定，以及保险合同中关于保险责任期间、理赔条件等条款的约定。
对公众的启示：
- 骑手：在工作中若遭遇意外事故，务必第一时间留存关键证据，包括订单记录、事故现场照片/视频、就医诊断凭证等。这些材料是后续工伤认定和保险理赔的核心依据。
- 用人单位：应依法与劳动者签订相关合同，明确双方权利义务，同时主动为劳动者投保合适的保险，切实承担起对劳动者的管理和保障责任。
- 保险公司：在签订保险合同时，应清晰、明确约定保险保障期间、理赔条件等核心条款，避免使用模糊表述引发歧义。理赔环节要严格依规办理，以合同和法律为依据，避免无故拒赔引发纠纷。
总结：外卖骑手送单返程摔伤，在符合工伤认定条件和保险合同约定的情况下，可以认定为工伤并享受相应的工伤赔偿待遇和保险理赔。骑手、用人单位和保险公司都应了解并遵守相关法律法规和合同条款，以维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。