结论：公司倒闭确实需要与员工解除劳动合同，但这一过程必须严格遵循法律法规，确保员工的合法权益得到充分保障。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律依据与劳动合同终止
根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十四条的规定，用人单位被依法宣告破产、吊销营业执照、责令关闭、撤销或者用人单位决定提前解散的，劳动合同终止。这意味着，公司倒闭（包含上述情形）是劳动合同终止的法定理由，公司有权据此解除与员工的劳动合同。
二、解除劳动合同的具体操作与注意事项
支付经济补偿：
- 公司应当向劳动者支付经济补偿，这是公司倒闭时解除劳动合同的法定义务。经济补偿的支付标准按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。月工资指劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 计算公式：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资（工作年限不足半年按0.5个月计算，半年至一年按1个月计算，以此类推）。
- 特殊情形：如果劳动者的月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
提前通知与书面证明：
- 公司通常需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人，或者额外支付劳动者一个月工资后，方可解除劳动合同。这是为了保障劳动者有足够的时间寻找新的工作机会。
- 公司应出具终止劳动合同的证明给劳动者，证明中应注明劳动合同期限、终止日期、工作岗位及工作年限等信息。
办理相关手续：
- 在劳动合同终止后十五日内，公司需为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。这是劳动者的合法权益，公司必须履行。
- 劳动者应按照双方约定，办理工作交接，确保工作的顺利过渡和公司资料的完整保存。
三、违法解除劳动关系的后果
尽管公司倒闭本身通常不构成违法解除劳动关系，但若公司在倒闭过程中存在恶意逃避债务、未依法清算等违法违规行为，导致劳动者权益受损，公司可能会被认定为违法解除劳动关系，并需承担相应的法律责任。这包括但不限于赔偿劳动者的经济损失、支付额外的经济补偿等。
四、员工权益保护与救济途径
债权申报：
- 员工作为债权人，有权在公司倒闭时申报自己的债权，包括未支付的工资和经济补偿等。这是员工维护自身权益的重要途径。
证据收集：
- 员工应妥善保管与劳动关系相关的证明文件，如社保缴纳记录、工资流水、工作证等。这些文件在后续维权过程中将起到关键作用。
劳动仲裁与诉讼：
- 若公司在劳动合同终止过程中存在违法行为，员工可首先尝试与公司协商解决。协商不成时，可在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼。
五、建议与总结
公司倒闭时解除劳动合同是一个复杂且敏感的过程，涉及多个法律知识点和程序要求。公司应严格按照法律规定进行操作，确保员工的合法权益不受损害。同时，员工也应积极了解自己的权益和义务，通过合法途径维护自身利益。在整个过程中，保持沟通和理解是解决问题的关键，双方应共同努力，确保劳动合同的终止过程平稳有序。
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