结论前置：在职时加班未提加班费，离职后是可以提出主张的，但需要注意时效和证据保留等问题。下面我将从多个角度为你详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》：
- 第四十四条明确规定了加班费的支付标准，即安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
《中华人民共和国劳动合同法》：
- 第三十一条规定，用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。这进一步强调了用人单位支付加班费的义务。
二、实际情况分析
在职期间未主张加班费：
- 在职期间，由于各种原因（如担心影响工作关系、不了解法律规定等），劳动者可能未向用人单位主张加班费。但这并不意味着劳动者放弃了这一权利。
离职后主张加班费：
- 离职后，劳动者仍然有权向用人单位主张在职期间的加班费。因为加班费是劳动者因额外工作而应得的报酬，这一权利不会因劳动者的离职而消灭。
三、注意事项
时效问题：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，离职后主张加班费时，需要注意时效问题，尽量在离职后一年内提出主张。
证据保留：
- 主张加班费时，劳动者需要提供证据证明自己存在加班事实以及用人单位未支付加班费。因此，在职期间，劳动者应尽量保留与加班相关的证据，如加班通知、考勤记录、工作记录等。这些证据在离职后主张加班费时将起到关键作用。
协商与调解：
- 在主张加班费时，劳动者可以先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决争议。如果协商不成，可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。
仲裁与诉讼：
- 如果调解不成，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
四、建议
及时主张权利：
- 如果你在职期间存在加班且未获得加班费的情况，建议你在离职后尽快向用人单位主张权利，以免超过时效期间。
保留好证据：
- 在职期间和离职后，都要尽量保留好与加班相关的证据，以便在主张权利时提供有力支持。
寻求专业帮助：
- 如果你在主张加班费的过程中遇到困难或疑问，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。