结论：幼儿园规定必须连续请假超过11天才退费，这一规定是否合理不能一概而论，需要从法律法规、合同约定以及合理性三个角度综合判断。以下为具体分析：
1. 法律法规角度
根据《中华人民共和国民办教育促进法》及地方性法规（如《北京市民办幼儿园收费管理暂行办法》等），幼儿园收费及退费政策需遵循以下原则：
- 退费义务：若幼儿因故退园或请假，幼儿园应按实际缺勤天数退还部分费用（如保育教育费、住宿费等），但具体天数和比例需以地方规定为准。例如，北京市规定“幼儿因故退园的，幼儿园应根据幼儿实际在园天数退还费用”，未设置“连续请假11天”的硬性门槛。
- 禁止霸王条款：若幼儿园单方面制定“必须连续请假11天以上才退费”的规定，可能涉嫌排除消费者权利、加重消费者责任，违反《消费者权益保护法》第二十六条，属于无效条款。
建议：家长可先查询当地教育部门发布的幼儿园收费管理细则，确认是否存在对退费天数的强制性规定。
2. 合同约定角度
若幼儿园在入园协议或收费公示中明确写明“连续请假超过11天退费”，且家长在入园时已签字确认，则需分情况讨论：
- 若规定与地方性法规冲突：即使家长签字，该条款也可能因违法而无效，家长仍有权要求按实际缺勤天数退费。
- 若规定未违反强制性法规：幼儿园可能以“合同自由”为由主张条款有效，但需证明该规定未显失公平（如未过度限制家长权利）。实践中，法院可能结合行业惯例、幼儿实际需求等因素，调整退费比例或天数。
建议：家长可要求幼儿园出示收费依据（如地方文件、合同条款），并核对是否与实际执行一致。
3. 合理性角度
即使幼儿园规定不违法，其合理性仍可能受质疑：
- 幼儿健康特点：幼儿免疫力较弱，可能因短期疾病（如感冒、腹泻）频繁请假，但单次请假天数不足11天。若幼儿园拒绝退费，可能加重家长经济负担。
- 行业惯例：多数幼儿园采用“按实际缺勤天数退费”或“按月计费、按日退还”的方式，设置“连续11天”门槛的幼儿园可能属于少数。
建议：家长可与其他家长沟通，或向当地教育部门反映情况，推动幼儿园调整不合理规定。
行动建议
- 协商解决：与幼儿园沟通，要求按实际缺勤天数退费，或争取缩短连续请假天数要求（如改为“累计请假11天”）。
- 投诉举报：若协商无果，可向当地市场监管部门（12315）或教育行政部门投诉，要求调查幼儿园收费合规性。
- 法律途径：若争议较大，可收集证据（如合同、请假记录、收费凭证）向法院起诉，主张退费或确认条款无效。
总结：幼儿园“连续请假11天以上才退费”的规定，可能因违反法律法规或显失公平而不合理。家长应优先通过协商或投诉解决，必要时寻求法律帮助。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程。