关于外卖员突然死亡赔偿的问题，这主要取决于死亡的原因以及是否与工作相关。以下是从不同角度的分析：
如果外卖员因工作原因突然死亡：
- 工伤认定：首先，需要确认外卖员的死亡是否构成工伤。根据《工伤保险条例》的相关规定，在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，或者工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的，都应当认定为工伤。如果外卖员在送餐过程中因交通事故、突发疾病（且该疾病与工作有直接关联，如过度劳累引发的心脏病等）等原因死亡，且符合工伤认定的条件，那么其家属有权申请工伤认定。
- 赔偿项目：一旦认定为工伤，家属可以获得的赔偿项目包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。具体数额会根据当地的工伤保险政策以及外卖员的工资水平等因素确定。
- 申请流程：家属需要在规定时间内（一般为一年内）向当地的社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料，如死亡证明、工作关系证明、事故现场照片等。
如果外卖员非因工作原因突然死亡：
- 非工伤情形：如果外卖员的死亡与工作无直接关联，如在家中突发疾病死亡，那么这种情况通常不被认定为工伤。
- 其他赔偿途径：在这种情况下，家属可能无法通过工伤保险获得赔偿，但可以考虑其他途径，如如果外卖员购买了商业保险（如意外险、寿险等），家属可以根据保险合同的约定向保险公司申请理赔。
- 民事赔偿：如果外卖员的死亡是由于第三方的过错导致的，如交通事故中的对方驾驶员负全责，那么家属还可以向第三方提起民事诉讼，要求赔偿损失。
针对外卖员这一特殊职业，还有以下几点需要特别注意：
- 劳动关系确认：外卖员与平台或配送公司之间的劳动关系可能较为复杂，有时可能存在劳务派遣、众包等关系。在申请工伤认定或提起民事诉讼前，需要先确认外卖员与哪一方存在劳动关系或劳务关系。
- 证据收集：无论是申请工伤认定还是提起民事诉讼，都需要收集充分的证据来支持自己的主张。对于外卖员来说，这可能包括工作记录、送餐路线、事故现场照片、医疗记录等。
- 法律援助：如果家属在处理赔偿事宜时遇到困难或疑问，可以寻求法律援助或咨询专业律师。作为专业律师，我可以提供关于工伤赔偿、民事诉讼等方面的法律咨询和帮助。
总结来说，外卖员突然死亡的赔偿问题需要根据死亡原因以及是否与工作相关来具体分析。如果符合工伤认定的条件，家属可以申请工伤认定并获得相应的赔偿；如果不符合工伤认定的条件，家属可以考虑其他赔偿途径或提起民事诉讼。在处理这类问题时，建议家属及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。