关于与老板谈技师保底2000元的处理方式，核心结论需分情况讨论，具体如下：
若双方尚未签订劳动合同或协议
建议优先通过书面形式（如邮件、微信）与老板明确保底工资条款，内容需包含：
- 保底金额（2000元/月）
- 发放条件（如全勤、完成基础工作量等）
- 支付时间（每月具体日期）
- 违约责任（如未达保底时的补偿方式）
法律依据：根据《劳动合同法》第17条，劳动报酬属于劳动合同必备条款，口头约定可能因举证困难导致维权受阻。
若已签订劳动合同但未约定保底工资
可通过补充协议方式明确，需注意：
- 补充协议需双方签字盖章，与原合同具有同等效力
- 避免出现”保底工资包含奖金/提成”等模糊表述，防止老板以业绩不达标为由克扣
实务建议：可要求将保底条款写入公司规章制度，并经职工代表大会通过，增强约束力。
若老板拒绝签订书面协议
需保留以下证据以备维权：
- 工资条（需显示”保底2000”字样）
- 考勤记录（证明出勤情况）
- 同事证言（证明行业普遍存在保底工资）
- 录音录像（如谈判时老板承认保底工资的陈述）
风险提示：根据《劳动争议调解仲裁法》第6条，劳动者对工资标准负有举证责任，无证据可能承担不利后果。
若实际发放工资低于保底标准
可采取以下步骤：
- 首先与老板协商，要求补发差额
- 协商不成可向当地劳动监察大队投诉（时效2年）
- 仍未解决可申请劳动仲裁，主张：
① 补发工资差额
② 50%-100%赔偿金（《劳动合同法》第85条）
案例参考：某足疗店技师成功仲裁案例中，法院认定”保底工资属劳动报酬范畴，用人单位不得随意降低”。
特别提醒：
- 避免签署”自愿放弃保底工资”等文件
- 注意区分”保底工资”与”最低工资标准”（后者是法定底线，目前全国最低工资标准最高为上海2690元/月）
- 涉及服务期、竞业限制等特殊情形时，保底工资条款可能受影响，需具体分析
如有劳动合同文本或谈判记录等材料，可提供具体条款内容，我将进一步分析风险点。