老板拖欠工人一千元工资，工人可以通过以下途径解决：

1. 与老板协商
   首先，建议工人尝试与老板进行友好沟通，明确表达工资未支付的诉求，并要求老板说明拖欠原因。如果老板因临时资金周转问题导致拖欠，双方可协商确定一个合理的支付期限，并尽量通过书面形式（如微信、短信或邮件）确认协商结果，以便后续维权。

2. 向劳动监察部门投诉
   如果协商无果，工人可以向当地劳动保障监察部门（如劳动监察大队）投诉。投诉时需提供能证明劳动关系及工资拖欠的证据，例如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证、同事证言等。劳动监察部门会依法对老板进行调查，并责令其限期支付工资。若老板逾期不支付，劳动监察部门可进一步采取行政处罚措施。

3. 申请劳动仲裁
   工人还可以向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁申请需在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出。仲裁过程中，工人需提交相关证据证明劳动关系及工资拖欠事实。仲裁裁决具有法律效力，若老板不履行，工人可向法院申请强制执行。

4. 通过法律诉讼解决
   如果对仲裁结果不服或老板拒不执行仲裁裁决，工人可以向法院提起诉讼。诉讼过程中，法院会依法审理并作出判决。若老板仍不履行判决，工人可申请法院强制执行，法院可通过查封、扣押、拍卖财产等措施保障工人权益。

温馨提示：

• 无论选择哪种途径，工人都应尽量收集并保留好能证明劳动关系及工资拖欠的证据，这是维权成功的关键。
  
• 如果老板的行为涉嫌恶意拖欠工资，工人还可以向公安机关报案，追究其刑事责任（根据《刑法》第二百七十六条之一，以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金）。
  

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