公司以业务调整人员过多为由调岗是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：
一、合法调岗的情形
双方协商一致：
- 根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。因此，如果公司能够与员工就调岗事宜达成一致意见，并签订书面的变更协议，那么这种调岗就是合法的。
符合劳动合同或规章制度约定：
- 如果劳动合同中明确约定了公司可以根据业务需要调整员工岗位，或者公司的规章制度中有相关规定，并且这些规定不违反法律法规的强制性规定，也不存在显失公平的情形，那么公司按照约定或规定进行调岗也是合法的。
调岗具有合理性：
- 即使没有明确的约定或规定，如果公司能够证明调岗是出于生产经营的需要，且调岗后的工作岗位与原岗位在工作内容、薪酬待遇、工作地点等方面没有显著差异，或者虽然有所差异但员工能够胜任且调岗不会对其造成重大不利影响，那么这种调岗也可能被认定为合法。例如，公司因业务调整导致某部门人员过剩，而另一部门急需人手，且新岗位与员工原岗位性质相近，薪酬待遇相当，那么这种调岗就是合理的。
二、非法调岗的情形
未经协商一致单方面调岗：
- 如果公司未经员工同意，单方面决定调岗，且不符合劳动合同或规章制度的约定，也不具有合理性，那么这种调岗就是非法的。员工有权拒绝调岗，并可以要求公司继续履行原劳动合同或支付经济补偿。
调岗具有惩罚性或侮辱性：
- 如果公司调岗的目的是为了惩罚员工或对其进行侮辱，例如将员工从管理岗位调至清洁岗位，且薪酬待遇大幅降低，那么这种调岗就是非法的。员工可以依法维护自己的权益。
调岗导致员工权益受损：
- 如果调岗导致员工的工作内容、薪酬待遇、工作地点等发生显著变化，且这些变化对员工造成了重大不利影响，例如薪酬大幅降低、工作地点过远导致通勤困难等，那么这种调岗也可能被认定为非法。
三、员工应对建议
与公司协商：
- 如果员工对调岗有异议，首先可以尝试与公司进行协商，表达自己的想法和诉求，寻求双方都能接受的解决方案。
收集证据：
- 如果协商无果，员工可以开始收集相关证据，如劳动合同、调岗通知、工资单、工作记录等，以证明公司的调岗行为是否合法。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果员工认为公司的调岗行为非法，且侵犯了自己的合法权益，可以向劳动仲裁机构申请劳动仲裁或向人民法院提起诉讼，要求公司承担相应的法律责任。
总结来说，公司以业务调整人员过多为由调岗是否合法，取决于调岗是否经过双方协商一致、是否符合劳动合同或规章制度的约定、是否具有合理性等因素。如果员工对调岗有异议，建议及时与公司协商并收集相关证据，必要时可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。