结论：是否接受老板的调岗且工资增加，需结合具体情况综合判断，以下从不同角度为你分析：

一、从劳动合同变更的角度

根据《劳动合同法》相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。调岗属于劳动合同内容的变更，如果老板提出的调岗是合理的，比如基于公司生产经营需要、你具备新岗位的工作能力等，并且你同意调岗，同时工资还增加了，从表面上看这是一个对双方都有利的情况。

举例：公司因业务拓展，新增了一个与你现在岗位有一定关联性的业务板块，老板认为你具备相应的能力，将你调岗到该新业务板块，同时考虑到新业务的工作强度和责任更大，给你增加了工资。这种情况下，如果你对新业务也有兴趣，接受调岗是比较合理的选择。

二、从调岗合理性的角度

然而，并非所有的调岗都是合理的。如果老板的调岗存在以下不合理情形，即使工资增加，你也需要谨慎考虑是否接受：

1. 带有侮辱性或惩罚性：比如将你从管理岗位调到一个明显不匹配、地位低下的岗位，目的是对你进行打压或惩罚，这种情况下即使工资增加，也不建议接受。因为这种调岗可能会对你的职业发展、心理健康造成负面影响。
2. 与你的专业技能和职业规划严重不符：如果你的职业规划是朝着某个专业方向发展，而老板的调岗让你完全脱离了这个专业领域，且新岗位与你的专业技能毫无关联，那么即使工资增加，也可能不利于你长期的职业发展。

举例：你是一名软件工程师，一直从事软件开发工作，老板却将你调岗到行政后勤岗位，虽然工资有所增加，但这个岗位与你的专业技能和职业规划相差甚远，长期来看可能会使你的专业技能逐渐荒废，影响你在行业内的竞争力。

三、从工资增加的合理性和可持续性角度

除了考虑调岗的合理性，还需要关注工资增加的合理性和可持续性。

1. 合理性：要分析工资增加是否与调岗后的工作内容、工作强度、责任大小等相匹配。如果工资增加幅度明显不合理，比如新岗位的工作内容和责任并没有显著增加，但工资却大幅上涨，这可能存在一些潜在的问题，比如老板可能只是暂时提高工资，后续可能会以各种理由降低工资。
2. 可持续性：了解工资增加是否具有可持续性。有些公司可能会在调岗初期给予较高的工资，但过了一段时间后就降低工资，或者以公司业绩不佳等理由克扣工资。你可以向老板了解工资增加的具体政策和保障措施，确保工资增加是稳定和可持续的。

举例：老板承诺调岗后工资增加 50%，但只是口头承诺，没有书面文件明确工资增加的期限、条件等。这种情况下，你需要谨慎对待，因为一旦老板反悔，你可能难以维护自己的权益。

四、法律建议

1. 要求书面协议：如果决定接受调岗，建议要求老板出具书面的调岗通知和工资调整协议，明确调岗的岗位、工作内容、工资调整的幅度、期限等关键信息，以保障自己的合法权益。
2. 保留证据：在调岗过程中，要注意保留与调岗和工资调整相关的证据，如聊天记录、邮件、调岗通知等，以便在发生纠纷时能够提供有力的证据支持自己的主张。
3. 咨询专业意见：如果对调岗和工资调整存在疑虑或不确定的地方，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供专业的法律建议。

是否接受老板的调岗且工资增加，需要综合考虑调岗的合理性、工资增加的合理性和可持续性等因素。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我提问。