结论：在签了收据但原件未给对方的情况下，约定“收到钱再给收据原件”是可行的，但需确保双方对此有明确、一致的约定，并最好以书面形式固定下来，以避免后续纠纷。

分析说明：

1. 收据的法律意义：

   • 收据是证明收款方已收到款项的凭证。在货物买卖合同中，收据的交付往往与款项的支付紧密相关。
   • 如果仅签了收据但原件未交付给对方，从法律上讲，这并不直接构成款项已支付的充分证据，除非有其他证据（如转账记录、聊天记录等）佐证。

2. 约定“收到钱再给收据原件”的合法性：

   • 双方可以自由约定款项支付与收据交付的顺序和条件。这种约定不违反法律、行政法规的强制性规定，因此是合法的。
   • 为了确保约定的有效性和可执行性，建议双方将此约定以书面形式固定下来，如通过补充协议、聊天记录确认等方式。

3. 实际操作中的注意事项：

   • 明确约定：双方应明确约定款项支付的时间、方式以及收据交付的条件和方式。例如，可以约定“买方在收到货物并验收合格后，于X个工作日内将款项支付至卖方指定账户，卖方在收到款项后X个工作日内将收据原件交付给买方”。
   • 保留证据：在交易过程中，双方应保留好与交易相关的所有证据，如转账记录、聊天记录、货物交付凭证等，以备不时之需。
   • 及时沟通：如果交易过程中出现任何问题或争议，双方应及时沟通并寻求解决方案，以避免纠纷的扩大和升级。

4. 可能的风险及防范：

   • 风险：如果双方没有明确的约定，或者约定不明确，可能会导致一方在支付款项后无法及时获得收据原件，从而引发纠纷。
   • 防范：为了避免这种风险，双方应在交易前充分沟通并明确约定款项支付与收据交付的条件和方式。同时，在交易过程中应保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

后续行动建议：

• 如果双方已经就“收到钱再给收据原件”达成了口头约定，建议尽快将其以书面形式固定下来，以确保约定的有效性和可执行性。
• 在交易过程中，双方应密切关注交易进展，并及时沟通解决可能出现的问题。如果发生纠纷，应首先尝试通过协商解决；协商不成的，可以考虑通过法律途径解决。

特殊场景：

• 如果交易涉及大额款项或复杂情况，建议双方在交易前咨询专业律师或法律机构，以确保交易的合法性和安全性。
• 如果一方在支付款项后长时间未收到收据原件，且对方无法提供合理解释或拒绝交付收据原件，支付方可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益。