在给了钱但没有写收据的情况下，您仍然可以通过多种途径来维护自己的权益。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律角度分析
收据的法律意义：
- 收据是证明收款事实的重要证据，尤其在发生纠纷时，能有效证明您已履行付款义务。然而，没有收据并不意味着您无法证明付款事实，关键在于能否提供其他足够的证据来支持您的主张。
证据的种类与收集：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》及相关民事诉讼证据规定，证据包括物证、书证、证人证言、视听资料、电子数据等。在缺乏收据的情况下，您可以尝试收集以下证据：
- 转账记录：如果是通过银行转账或电子支付方式付款，保存好转账凭证或支付成功的页面截图。
- 录音录像：在付款时录制视频或通话录音，明确展示付款行为和对方确认收款的过程。
- 证人证言：寻找无利害关系的第三方见证付款过程，并请其出具书面证词或愿意出庭作证。
- 聊天记录：保存与对方的微信、短信等沟通记录，尤其是涉及付款协商的内容。
二、实际操作建议
与对方协商：
- 首先尝试与对方友好沟通，出示您收集到的证据，促使对方承认收款事实。如果对方认可，最好能通过书面形式（如邮件、信函）固定协商结果。
发送催款函或律师函：
- 若协商不成，您可以委托律师发送催款函或律师函，明确指出现金交付的事实和要求对方回应的期限。这不仅能起到威慑作用，还能作为后续诉讼中的证据。
提起诉讼：
- 如果对方仍然拒绝承认收款，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，充分展示您收集到的证据，合理阐述现金交付的事实和理由。法院将根据证据的证明力来认定是否已实际交付现金及金额等情况。
申请财产保全：
- 为防止对方转移财产，您可以在起诉的同时向法院申请财产保全措施，如查封账户、房产、车辆等。这有助于确保在判决后能够顺利执行。
三、预防措施与注意事项
未来交易的预防措施：
- 要求对方出具收据或确认书，或通过银行转账等可留痕方式进行交易。
- 避免大额现金交易，减少类似纠纷的风险。
- 在协议中明确约定付款方式及凭证要求，增加违约条款约束双方行为。
注意事项：
- 在收集证据时，确保证据的合法性和真实性。避免使用非法手段获取证据，否则可能导致证据无效。
- 尊重法律判决结果，遵守相关法律程序。如果对判决结果有异议，可以通过合法途径提出上诉或申诉。
- 提起民事诉讼需交纳诉讼费，费用根据诉讼请求的金额按比例分段累计。在决定提起诉讼前，请充分考虑诉讼成本和风险。
综上所述，即使没有收据，您仍然可以通过收集其他证据来维护自己的权益。在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，依法通过协商、催款、诉讼等途径来解决问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。