未签订劳动合同被公司解雇，你可以按照以下流程主张权益：

1. 收集证据

   • 劳动关系证明：工资条、银行流水、考勤记录、工作证、工牌、同事证言、工作邮件/聊天记录等，证明你与公司存在事实劳动关系。
     
   • 解雇证据：解雇通知（书面/录音/聊天记录）、公司口头解雇的证人证言等，证明公司单方解除劳动关系的事实。
     
   • 未签合同证据：若公司曾以“未签合同”为由解雇，需保留相关沟通记录（如邮件、短信、录音），证明公司未履行签订合同的义务。

2. 确认解雇合法性

   • 违法解雇：若公司无合法理由（如严重违纪、不能胜任工作等）或未履行法定程序（如提前通知、支付经济补偿），则属于违法解雇，需支付赔偿金（2倍经济补偿）。
     
   • 合法解雇：若公司能证明解雇合法（如你严重违反公司制度），则无需支付赔偿金，但未签合同仍需承担其他责任。

3. 主张未签合同的双倍工资差额

   • 根据《劳动合同法》第82条，公司未在用工之日起1个月内签订书面合同，需支付第2个月至第12个月（最长11个月）的双倍工资差额。
     
   • 计算方式：以你实际工资为基数，扣除已支付部分，剩余部分为应补差额。
     
   • 时效限制：需在离职后1年内申请劳动仲裁，否则可能丧失胜诉权。

4. 协商或申请劳动仲裁

   • 协商：与公司沟通，要求支付赔偿金、双倍工资差额等，并保留协商记录（如录音、书面协议）。
     
   • 劳动仲裁：若协商无果，向公司所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，需准备：
     
     • 仲裁申请书（写明诉求、事实与理由）；
       
     • 证据材料（复印件）；
       
     • 身份证明（身份证、公司工商信息）。
       
   • 仲裁流程：立案→调解→开庭→裁决，一般45日内结案。

5. 后续执行

   • 若公司不履行仲裁裁决，可向法院申请强制执行，法院会查封、扣押公司财产以支付赔偿。

注意事项：

• 保留所有证据原件，仲裁或诉讼时需提交复印件，开庭时出示原件；
  
• 避免与公司发生冲突，以免被反诉“严重违纪”；
  
• 若公司以“试用期未签合同”为由解雇，需注意：试用期包含在劳动合同期内，公司仍需签合同，否则同样需支付双倍工资。
  

如有具体细节（如解雇原因、工资标准等），可进一步向我咨询，我会帮你分析具体方案。