结论前置：公司职工盗窃财物，在一定条件下，公司可以解除劳动合同。这主要包括两种情况：一是员工盗窃行为严重违反用人单位的规章制度；二是员工的盗窃行为构成犯罪并被依法追究刑事责任。以下从这两个方面进行详细分析：
一、员工盗窃行为严重违反用人单位规章制度
规章制度要求：
- 公司的规章制度中必须明确规定盗窃行为属于严重违纪，这是公司解除劳动合同的合法依据。
- 规章制度需内容合法、制定程序民主，并已向员工公示或告知，以确保其有效性。
应用实例：
- 若公司在员工手册中明确规定“盗窃公司或其他员工财物视为严重违反公司规章制度，将予以解除劳动合同处理”，则员工一旦发生盗窃行为，公司可据此解除劳动合同。
证据收集：
- 在解除劳动合同前，公司必须收集充分的证据来证明员工的盗窃行为，如监控录像、证人证言、物证等。
- 确保证据客观、确凿，能够相互印证，以避免因证据不足而引发劳动纠纷。
程序合法性：
- 公司在解除劳动合同时，应遵循法律程序，包括提前通知员工、征求工会意见（如有）、确保解除决定的送达等。
- 若公司未按照法定程序解除劳动合同，可能需承担支付赔偿金的责任。
二、员工盗窃行为构成犯罪并被依法追究刑事责任
适用条件：
- 员工的盗窃行为若数额较大或具有多次盗窃等情节，构成犯罪，并被人民法院依法判处刑罚。
- 在此情况下，公司可依据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同。
法律后果：
- 员工因盗窃被追究刑事责任，不仅面临刑事处罚，同时还会失去工作。
- 公司解除劳动合同的行为将得到法律的支持，且通常无需支付经济补偿金。
报警与追责：
- 若公司发现员工盗窃行为构成犯罪，应及时向公安机关报案，由司法机关依法追究其刑事责任。
- 报警不仅有助于维护公司的合法权益，还能对其他员工起到警示作用。
后续处理建议
财物追缴与损失追偿：
- 公司应要求员工返还赃款赃物，协商赔偿未追回部分。
- 若员工拒绝赔偿或赔偿不足，公司可通过劳动仲裁主张经济损失赔偿。
风险防控措施升级：
- 公司应完善财务监管制度，如设置双人复核、定期盘点机制等，以预防类似事件再次发生。
- 加强法治教育，将典型案例纳入新员工培训，提高员工的法律意识和职业道德水平。
舆情管理：
- 在处理员工盗窃事件时，公司应注意内部通报的信息脱敏，避免侵犯员工隐私引发次生纠纷。
- 外部沟通应统一口径，防止不实信息传播影响企业声誉。
总结与建议：公司职工盗窃财物是严重违反劳动纪律和职业道德的行为，公司有权依据法律法规和规章制度解除劳动合同。在处理此类事件时，公司应确保有充分的证据支持其决定，并严格遵循法律程序。同时，公司也应加强内部管理，完善规章制度，预防员工盗窃行为的发生。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。